Хрустящие песочные звездочки к чаю

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»

Беспроигрышный рецепт песочного печенья — легко, быстро, очень вкусно! В рецепте используется овсяная мука «Кудесница».

Песочные звездочки с "Кудесницей"

Песочные звездочки с «Кудесницей»

Ингредиенты

1 стакан овсяной муки
1 стакан пшеничной муки
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя
специи (молотые): корица, имбирь, мускатный орех, кардамон — по вкусу

Приготовление

Размягченное масло хорошо перемешать с яйцом и сахаром. В полученную смесь медленно вмешать смесь из сухих ингредиентов (муки, разрыхлителя и специй). Должно получиться мягкое тесто, которое легко собрать в шар.

Шар из песочного теста

Тесто завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник на полчаса.
Стол посыпать овсяной мукой. Раскатать тесто толщиной примерно 3-5 мм. Вырезать из теста печенья с помощью стакана или специальных формочек. Тонкое печенье будет сухим и хрустящим. Более толстое — мягким и рассыпчатым.

Вырезаем печенье

Вырезаем звездочки

Выкладываем звездочки на противень, застеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Овсяная мука придает особый мягкий вкус печенью, а специи придают выпечке пикантность. Получается очень вкусно и красиво.