Десерт из хурмы с медом

В сезон, когда на прилавках можно найти какой угодно сорт хурмы, хочется не только вдоволь лакомиться этим фруктом, но и создавать из него свои домашние кулинарные шедевры. Например, десерт из хурмы с творогом и медом по нашему рецепту. Попробуйте тоже, это совсем не сложно!


Десерт из хурмы с медом/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 400 г диетического творога 
• 4 хурмы 
• 2 ст. ложки жирных сливок 
• 2 ст. ложки сахара
• 60 г меда 
• 2 ст. ложки коричневого сахара 
• листочки мяты или мелиссы для украшения 

Приготовление:

1. Творог взбить миксером со сливками и сахаром. Творожную массу разложить по пиалам. Мед сначала растопить на горячей водяной бане, а затем слегка остудить. 
2. Хурму разрезать пополам, удалить все косточки. Каждую половинку разрезать на восемь ломтиков. Посыпать коричневым сахаром, выложить на сковороду с тефлоновым покрытием и готовить на маленьком огне до тех пор, пока сахар не начнет таять. 
3. Снять сковороду с огня и осторожно переложить хурму на творожную массу. Полить медом. Украсить десерт и подать на стол. 

Время приготовления: 30 минут.
В одной порции 225 ккал.
Белки — 19 г, жиры — 9 г, углеводы — 15 г.