Готовое блюдо
Ингредиенты
- тушка жереха — примерно 1 кг
- средняя луковица — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- крупные картофелины — 2 шт.
Основные ингредиенты
Приготовление
Общее время приготовления — 1 час.Морковь натираем на терке, лук нарезаем.
Готовим к пассеровке
Пассеруем в течение 10 минут
Одновременно с этим варим тушку жереха в течение 30 минут.
После чего переходим к удалению костей из рыбы, попутно разделяем рыбу на мелкие кусочки и возвращаем их в кастрюлю к рыбному бульону, куда добавляем лук, морковь и очищенную порезанную картофелину. И варим в течение 30 минут.
Готово
Суп готов.
