![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Галета из цельнозерновой пшеничной муки с овощами
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/09/22/avatar_blog_330492_1200.jpg)
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
«Печем с "Кудесницей"»
![Овощная галета из цельнозерновой муки "Кудесница".](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/b7d800.jpg)
Овощная галета из цельнозерновой муки «Кудесница».
Попробуем испечь сегодня, на мой взгляд, очень осеннее блюдо — галету с овощами.
Ингредиенты
Для теста:- Мука цельнозерновая пшеничная «Кудесница» — 160 г
- Мука пшеничная — 140 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 70 мл
- Растительное масло — 60 мл
- Соль — щепотка
![Все продукты должны быть комнатной температуры.](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/b82b50.jpg)
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Для начинки:
- Жареные грибы (можно использовать свежие шампиньоны)
- Помидоры
- Картофель
- Растительное масло — 10 мл
- Соль, перец
- Зубчик чеснока
- Зелень для украшения
![Все овощи берем в произвольном количестве](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/19e206.jpg)
Все овощи берем в произвольном количестве, ориентируясь на свой вкус
Приготовление
Смешиваем обе муки, добавляем соль.![Смешиваем обе муки , добавляем соль](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/44e6f2.jpg)
Добавляем яйцо, воду и масло. И замешиваем тесто.
![Добавляем яйцо, воду и масло](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/6287bf.jpg)
Вот что получилось, тесто очень эластичное.
![Вот что получилось, тесто очень эластичное](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/aa046e.jpg)
Самое время заняться начинкой. Натираем картофель на терке, солим и перчим.
И пока отставляем в сторону — пусть картофель отдаст лишний сок.
![Натираем картофель на терке, солим и перчим.](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/85a46a.jpg)
Помидоры нарезаем кружочками.
![Помидоры нарезаем кружочками](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/9c5202.jpg)
Теперь можно начинать собирать нашу галету.
Раскатывать тесто будем на бумаге для выпечки.
![Раскатывать тесто будем на бумаге для выпечки](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/19c133.jpg)
Толщина пласта примерно 0,5 см
![Толщина пласта примерно 0,5 см](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/f201f0.jpg)
Тут меня увлек творческий процесс и захотелось добавить ярких красок в виде кетчупа.
![Тут меня увлек творческий процесс и захотелось добавить ярких красок в виде кетчупа](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/f86315.jpg)
Выкладываем помидоры.
![Выкладываем помидоры](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/c8b1b5.jpg)
Следом идут грибочки.
![Следом идут грибочки](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/6d35d8.jpg)
Картофель пустил сок, отжимаем, добавляем измельченный зубчик чеснока, слегка поливаем растительным маслом, перемешиваем и укладываем верхним слоем.
![Картофель пустил сок, отжимаем , добавляем измельченный зубчик чеснока, слегка поливаем растительным маслом, перемешиваем и укладываем верхним слоем](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/97ab76.jpg)
Теперь формируем бортики.
Вместе с бумагой помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 180°С примерно на 40-50 минут. Наблюдаем за картофельной шапкой, возможно потребуется прикрыть фольгой через полчаса, чтобы не пересушилось.
![Теперь формируем бортики](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/ed00da.jpg)
Чуть добавим зелени для красоты картинки:)
![Чуть добавим зелени](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/eafae6.jpg)
И начинаем пробовать!
![И начинаем пробовать!](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/04/062097.jpg)
Комментарии (5)
ОЧЕНЬ!!! Мой плюсик полетел, ловите
+
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Марина, спасибо! Будет время, обязательно приготовьте, очень вкусно получилось, мои тут же всё и растащили, еле успела сфотографировать
)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Жанна, приготовить не обещаю, но… вкус уже по фото ощущаю, обалденный. В нашей семье никто не любит грибы ( точнее -любят все, но только собирать), поэтому для себя любимой готовлю только по случаю
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Ой, как красивооооо!!! и вкусно!!! Большое спасибо за рецепт
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Спасибо, Наташа!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)