Осеннее диет-меню. Паштет из куриных желудков
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/10/08/avatar_blog_444740_1200.jpg)
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/dad3bb.jpg)
Итак, нам необходимо
- 400 г куриных желудков
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- соль и специи по вкусу (у меня приправа «Универсальная», 1 ст.ложка)
- 2 плавленых сырка
- 2 ст. ложки постного масла
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/864852.jpg)
Что делаем
1. Желудки моем и даем стечь воде, морковь моем, чистим и режем на кусочки, лук чистим и режем полукольцами (или как вздумается), сырки трем на терке.![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/7e677f.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/3f024f.jpg)
2. В кастрюлю наливаем постное масло и тушим желудки минут 15, солим, добавляем специи, потом добавляем морковь и тушим еще минут 15. Если надо, добавляем немножко водички. Всё должно тушиться, а не жариться.
3. Как только вода практически выкипела, добавляем лук и тушим до мягкости лука. Убираем кастрюлю с огня и ставим остывать. Вот тут нам пригодится терпение — не съесть это в виде полуфабриката))) Это уже очень вкусно!
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/eed921.jpg)
4. Практически остывшие желудки (меня хватило аж на полчаса) складываем в чашу блендера и измельчаем в пюре. Добавляем плавленые сырки и перемешиваем еще пару минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/9a5320.jpg)
Наш паштет готов, угощайтесь!
![](https://img.7dach.ru/image/600/17/07/92/2018/10/21/167f77.jpg)
P.S. Можно взять любой плавленый сыр, просто кроме «Дружбы» в магазине ничего не было, а собственноручно приготовленный я уже схомячила...
P.P.S. Подозреваю, что если добавить сюда еще горсть грибов, то будет еще вкуснее )))
Это может быть полезным:
Но паштет другое дело! И просто, и жевать не надо
Ира, я прямо на глазах становлюсь твоей фуд-поклонницей
Спасибо, хороша моя!
Делаю то же самое, но из печёнки
А про «вкуснейшие магазинные» ты пошутила, да?
Печеночный паштет — это классика!
Ирина, мои ++++++!