Блины на масленицу с вкуснейшей начинкой из рыбы и суперсоусом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Предлагаю вашему вниманию рецепт блинов на масленицу с вкуснейшей начинкой из рыбы и суперсоусом.



Ингредиенты

  • Тонкие блины
  • Копченая рыба
  • Оливковое масло
  • Зеленый базилик
  • Творожный сыр
  • Репчатый лук
  • Горчица зернистая
  • Мука
  • Сметана

Приготовление 

Готовим блины. Переходим к приготовлению начинки для блинов. Берем сома горячего копчения (можно использовать любую другую рыбу горячего копчения). Разминаем филе рыбы и добавляем белый молотый перец. Зеленый базилик (только листочки) мелко нарезаем. Пару ложек сливочного творожного сыра — примерно 2/3 от объема рыбы. Немного оливкового масла. Ложку зернистой горчицы. Все перемешать до получения однородной массы. Берем небольшое количество начинки, заворачиваем в блин и выкладываем на сковородку.

Блины с начинкой
Блины с начинкой

Готовим соус. Режем репчатый лук мелкими кубиками и отправляем в сотейник, добавляем масло.
Когда лук немного обжарился, присыпаем его немного мукой и обжариваем вместе с мукой. Добавляем сметану — пару столовых ложек. Солим получившийся соус. Мелко режем укроп и добавляем в соус.

Блины под соусом
Блины под соусом

Выкладываем соус поверх блинов и ставим в печь (в духовку). 3-4 минуты — и блины обжарятся, а соус подпечется. Украшаем блины и подаем на стол.

Запись размещена в разделах: , рецепты, блины с начинкой, , закуски на Масленицу, ,
  комментарии 5 спасибо за запись 5 в избранном 4707 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Stiven Екимкина Надежда и еще 4 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: