Варенье из черной смородины "Минутное дело"
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/06/29/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
![Варенье из черной смородины](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/08/8a62ef.jpg)
Варенье из черной смородины
Из за того, что процесс варки длится всего 10 минут, ягодки остаются целыми, не развариваются.
Ингредиенты
- Ягоды черной смородины — 12 стаканов
- Сахар-песок — 15 стаканов
![ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/08/ec61ad.jpg)
Ингредиенты
Приготовление
Смородину засыпаем половиной нормы сахара и ставим на медленный огонь.![ягоды засыпаем сахаром](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/08/c171b4.jpg)
Ягоды засыпаем сахаром
По мере растворения сахара аккуратно помешиваем массу.
![сахар растворился](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/08/794877.jpg)
Сахар растворился
После того, как наше варенье закипит, варим его 10 минут, периодически помешивая.
Выключаем огонь, засыпаем оставшийся сахар и аккуратно, не раздавив ягодки, перемешиваем массу до полного растворения сахара.
![засыпаем оставшийся сахар](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/08/a12eda.jpg)
Засыпаем оставшийся сахар
Наше варенье готово. Аккуратно разливаем его в стерилизованные банки и закатываем крышками.
![варенье готово](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/07/08/d6e299.jpg)
Варенье готово
Представьте, насколько вкусны блинчики с этим нежнейшим вареньем… и ароматным горячим чаем… ммм...
Приятного аппетита!
года три назад у нас был богатейший урожай ч/смородины, так вот я по этому рецепту закрывала 10 баночек по 0,5 л,
к концу зимы очередь дошла и до них, моему удивлению не было предела: ягодки не разваренные и консистенция желе.
вся закавыка в то, что я делала пол-порции на пробу и, конечно же о выдержке варенья не знала))
кабачки начали плодоносить, смородина что то долго спеет,
но я нынче обязательно сделаю ещё раз и спрячу в дальний угол подполья для выдержки))
никто же не сказал, что этому варенью выдержка нужна
ну теперь то с твоей подсказкой я точно наварю и забуду до зимы
буду этикетку клеить