Суп с фрикадельками и сливочным сыром

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Не знаю, как у вас, а у меня приготовление первого блюда иногда затягивается с утра и до самого обеда. Всё начинается с приготовления бульона… Но! Сегодня сварим супчик всего за 1 час. Суп с фрикадельками и сливочным сыром! Ароматный, с нежным сливочным вкусом. Ммм... 

Нежный, ароматный
Нежный, ароматный

Ингредиенты

  • Фарш — 500 г
  • Картофель — 4-5 шт. 
  • Морковь — 1 шт. 
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Вода — 2,5 л
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Соль, специи — по вкусу.
  • Зелень — 1 пучок.

Продукты
Продукты

Приготовление

Прежде чем приступим к приготовлению супчика, ставим кипятить воду. Режем лук мелкими кубиками и морковь трем на крупной тёрке. 

Измельчаем овощи
Измельчаем овощи

В кастрюле (лучше взять кастрюлю с толстым дном), где будем варить суп, разогреваем растительное масло и обжариваем лук, помешивая, 5-7 минут. Далее добавляем морковь и тушим овощи еще 7 минут. Пока тушатся овощи, режем картофель кубиками. 

Картофель
Картофель

Добавляем картофель к тушеным овощам. 

Овощи
Овощи

Заливаем овощи кипятком. 

Заливаем кипятком.
Заливаем кипятком

Добавляем соль, специи по вкусу. 

Ярко
Ярко

Пока закипает наш суп, катаем фрикадельки. 

Фрикадельки
Фрикадельки

После того как суп закипит, варим его 15 минут. Затем добавляем фрикадельки и варим суп еще 20 минут. 

Еще чуть-чуть
Еще чуть-чуть

Теперь самое вкусное. Добавляем в наш супчик сливочный плавленый сыр. 

Сливочный сыр
Сливочный сыр

Размешиваем и варим еще 10 минут. 

...


Посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу!

Вкусно...
Поверьте, это очень вкусно!

Подаем супчик с чесночными гренками. Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
14 комментариев 22 спасибо за запись   в избранное 543 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (14)
Лера, верю! С сыром всё вкусно)))
Таня, этот супчик готовила всегда без сыра, а где-то попалась вот такая изюминка, теперь только так!
В определенном возрасте легкие супчики все чаще появляются на столе Аппетитно!
Света, да, хочется быстренько и вкусно)
А я грибной так готовлю, надо будет попробовать ваш, спасибо Валерия!
Ольга, обязательно!
Лера, хорошо, что напомнила про супчики с сыром! Как же давно я их не готовила и не ела! А это такая вкуснятина!
Светик, еще какая!
Быстросуп — это отличная штука, Лера! Спасибочки за рецепт!
Точно! Быстросуп же!
Суп с фрикадельками я готовлю, а вот дополнить его сыром не пробовала. Обязательно воспользуюсь вкусной идеей, спасибо!
Марина, расскажете своё мнение потом?
Непременно!
И такой супчик хорош!? +++++++ с предвкушением попробовать — мужа попрошу приготовить!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: