А на горячее - "Мужской каприз"!

Работа размещена:
«Конкурс новогодних рецептов»

Говядина с черносливом.

В этом году астрологи нам всем не рекомендовали подавать на Новогодний стол мясные блюда.
Но, как же наши мужчины и без мяса? Итак, готовим говядину с черносливом.

ПРОДУКТЫ:

Мякоть говядины (куском)
Чернослив
Горчица
Чеснок
Соль
Перец

Мясо промываем, обсушиваем и надрезаем сверху (не до конца). Обмазываем говядину готовой горчицей. Давим несколько зубчиков чеснока и натираем мясо. Солим его и перчим. В надрезы кладем чернослив целиком. Ставим мариноваться на 1-2 часа в холодильник.

Потом достаем из холодильника и помещаем его в «рукав» для запекания. ( При желании сверху можно положить ломтики бекона). Концы завязываем.

Ставим говядину в духовку на 1.5 часа при 180 С.
После часа запекания рукав в нескольких местах проколоть ( мясо подрумянится).

Достаем из духовки, нарезаем, подаем.
Приятного аппетита.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: говядина, личный опыт читателей, блюда из мяса, запечённое мясо

8 комментариев 25 спасибо за запись 13 в избранном 12941 просмотр

TanyaNikulinaLeonova

Никулина Татьяна Тула 9 января 2015, 18:30

17680

Добавили запись в избранное

Ershisty и еще 12 человек

Комментарии (8)

9 января 2015, 18:55

У Вас получилось просто и заманчиво! А я «Рукав» почему-то использую редко…

9 января 2015, 19:25

Красиво выглядит ваш «Мужской каприз». Скажите, Таня, а не суховато мясо, ведь говядина смотрю у вас постная, а чернослив много сока не даст, он — сухофрукт. Или в процессе выделяется сок из мяса?

9 января 2015, 20:29

Да, говядина постная, поэтому и запекала в рукаве ( так получается сочнее ), а если еще и соусом полить ( он остается в рукаве ) — получается еще вкуснее! Для любителей более калорийных блюд, я рекомендовала в рецепте сверху положить ломтики бекона.

10 января 2015, 18:44

люблю мясо, люблю говядину, спасибо за рецепт!

11 января 2015, 04:32

И правда, просто и… так и тянет повторить!
Танюша, чувствую, это у нас в семье приживётся))) И говядину все любят, и чернослив из дому никогда не исчезает) Жму на сердечко!

11 января 2015, 10:06

Татьяна, спасибо!

20 января 2018, 14:46

На вид какое-то сухое. Может конечно на вкус и ничего, лучше бы у кого-нибудь в гостях попробовать для начала, прежде чем дома готовить

28 января 2018, 13:30

Рецепт понравился, но я человек сомневающийся, поэтому — подумала, погуглила, и вот какие дополнения внесла, когда готовила сама. Перед маринованием в холодильнике смазать растительным маслом, мясо не надрезать, а проткнуть ножом и вставить чернослив, запекать, сначала завернув в бумагу для запекания, затем в фольгу, первые полчаса при t240º, затем до готовности при t180º. Вкусненько и сочненько.