Селедка под шубой. Топ-5 самых красивых "шуб" для новогоднего стола

Ингредиенты

• Картофель — 350 г
• Лук — 2 шт.
• Сельдь — 450 г
• Морковь — 50 г
• Яйца — 5 шт.
• Майонез — по вкусу
• Укроп (для подачи)

Для заливки

• Желатин быстрорастворимый — 25 г
• Вода — 100 мл
• Свекла вареная — 500 г
• Сметана жирная — 200 г
• Майонез — 100 г
• Соль — по вкусу
• Горчица сухая — 1 ч. ложка

Традиционно подготовив все ингредиенты, нужно выложить их слоями в формовочное кольцо или разъемную форму, немного уплотнить и залить муссовой заливкой из свеклы, сметаны, майонеза и желатина. Что вслед за чем делать, пошагово описано в рецепте Марины Сельдь под шубой заливная. Там же, на странице рецепта, можно пообщаться с автором, задать ей вопросы и получить исчерпывающие ответы.

Ингредиенты

• Филе сельди соленое — 100 г
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр твердый — 70 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нори — 2 листа
• Майонез — по вкусу

Овощи для роллов отварить или запечь в духовке. Подготовленные ингредиенты выложить слоями на листы нори и плотно завернуть в рулеты вокруг филе сельди. Подробно, пошагово, с фотографиями это описано в рецепте Сельдь под шубой в виде роллов. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты

• Селедка — 1 шт.
• Свекла — 2 шт. 
• Морковь — 3-4 шт. 
• Картофель — 3-4 шт. 
• Яйца — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Яблоко — 1 шт.
• Зелень
• Майонез

Татьяна в этом рецепте делится секретами, как проще придать шубе желаемую форму и как оформить салат празднично и ярко. А еще — предлагает рецепт вкусного домашнего майонеза для салата. Вы можете прочитать все в топике Сельдь под шубой с домашним майонезом к новогоднему столу или посмотреть авторский ролик.

Ингредиенты

• Картофель — 0,5 кг
• Морковь — 0,3 кг
• Свекла — 0,5 кг
• Яйца — 4-5 шт.
• Сельдь слабосоленая — 2 шт.
• Майонез — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Соль
• Сахар
• Специи
• Уксус 70%-й

Овощи и яйца нужно отварить, подготовить к оформлению… и «пошить» шубку селедочке по своим лекалам и вкусу — можно модную, можно не очень, тут уж все зависит от «возраста» леди Сельди. Подробно процесс оформления описан в рецепте Леди Сельдь под шубкой. А если вам по душе не шубка, а нарядное платье с жилеткой, то загляните в рецепт Новогоднее чудо к Насте Лебедевой.


Фото Насти Лебедевой

Ингредиенты

• Свекла (отваренная до готовности и очищенная) — 300 г
• Морковь (отваренная до готовности и очищенная) — 300 г
• Картофель (отваренный до готовности и очищенный) — 300 г
• Сельдь (в идеале — иваси) — около 500 г
• Майонез — 250 г
• Желатин — 25 г
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу

• Петрушка — несколько веточек
• Майонез — по вкусу

Особенностью приготовления этого салата будет смешивание каждого слоя с желатиновым соусом. Это позволит придать шубе красивую форму и будет красиво смотреться после нарезки на порции.
Пошаговые рекомендации автор дает в рецепте Селедка под шубой по-новому. Форму салату можно придать разную, по своей задумке, главное — идея!

Мы с вами заглянули только к нескольким хозяйкам. А замечательных рецептов всеми любимой сельди в шубке у нас очень много. Милости просим в гости на семидачные кухни!

• Новогодний салат «Царская шуба на форели в форме елки» 
• «Шубы» от простой до королевской
• Сельдь в шубе в виде рулета на вашем новогоднем столе
• Как приготовить свеклу с сюрпризом
• Сельдь под шубой в оригинальной подаче
• Шуба на сельди — декор старого салата по-новому)))

А если у вас еще более оригинальное решение — поделитесь с нами, сделаем по вашему рецепту и вышлем вам все аплодисменты и благодарности, которые блюдо получит!