Торт из крошки
Ингредиенты
Для крошки- Масло сливочное — 200 г
- Мука — 2,5-3 стакана
- Сахар — 0,5 стакана
- Кокосовая стружка — 3 ст. ложки
Для крема
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 2 стакана
- Ванилин — щепотка
- Сливочное масло — 50 г
- Молочный шоколад — 100 г
Время приготовления — 40 минут + 2 часа для пропитки торта.
Приготовление
Сначала нужно приготовить крем. В сотейник или кастрюлю разбить 2 яйца, добавить сахар, муку и ванилин.
Шаг 1
Перемешать с помощью венчика.
Шаг 2
Добавить молоко, перемешать, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, но лучше крем готовить на водяной бане. Затем добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Шаг 3
Крем не должен получиться густым. Крем охладить.
Шаг 4
В глубокой чашке смешать просеянную муку с сахаром, добавить тертое на крупной терке сливочное масло и перетереть в крошку.
Шаг 5
Крошку обжарить на сухой сковороде до румяности.
Шаг 6
Добавить кокосовую стружку и перемешать.
Шаг 7
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки. С помощью кондитерского мешка равномерно полить дно формы.
Шаг 8
И ровно распределить ложкой.
Шаг 9
Крошку разделить на 3 равные части. Одну часть равномерно выложить на крем.
Шаг 10
С помощью кондитерского мешка полить крошку кремом.
Шаг 11
Ложкой ровно распределить крем, затем снова повторить то же самое еще 2 раза.
Шаг 12
Торт посыпать тертым шоколадом и оставить при комнатной температуре в форме на 1 час, затем поставить в холодильник на 1 час. Торт аккуратно переложить из разъемной формы на блюдо и освободить от пекарской бумаги. Я украсила шоколадными елочками, цветной кокосовой стружкой обсыпала бока торта.
Приятного аппетита!
Света, очень интересный тортик! Как муравьиная горка получается! Вкусно!