Слоеные палочки с оливками

Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»

Обожаю выпечку из слоеного теста — быстро, просто и очень вкусно! Но когда есть время, такое тесто готовлю сама. Из слоеного теста можно приготовить очень много вкусной выпечки: сладкой и несладкой. Люблю готовить что-то новенькое, необычное, то, что не готовила ранее. А если рецепт понравился, я спешу поделиться с вами. Сейчас хочу поделиться с вами рецептом приготовления слоеных палочек с оливками на средиземноморский мотив.

Слоеные палочки с оливками

Ингредиенты

Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
Оливки — 120 г
Яичные белки — 2 шт.
Твердый сыр — 70 г
Оливковое масло — 1,5 ст. ложки

Время приготовления — 40 минут.

Приготовление

С оливок сливаем жидкость, пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, 1 яичный белок и перемешиваем.

Размораживаем слоеное тесто и слегка раскатываем так, чтобы получился прямоугольник.

Тесто делим на 2 равные части, на одну часть равномерно распределяем пюре из оливок.

Сверху кладем второй пласт теста, слегка прижимаем и разрезаем на полоски шириной 1,5 см.

Каждую полоску из теста с оливковым пюре скручиваем спиралькой.

Полоски из теста с оливковым пюре перекладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Полоски смазываем яичным белком.

Сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовке при температуре 180...200°C 15-20 минут.

Очень вкусные палочки из слоеного теста с оливками готовы! Такие слоеные палочки можно подать к столу в качестве закуски, а также взять с собой в дорогу или на пикник.