![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
Картофельное пюре, как у бабушки
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/1b614f.jpg)
Ингредиенты
- Картофель (средний) — 15 шт.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 250 мл
Приготовление
Ставим воду на плиту и ждем, когда она закипит. За это время чистим картофель. Очищенный картофель кладем в кипящую воду и сюда же добавляем черный перец горошком. Можно добавить еще и лавровый лист. Картофель обязательно нужно класть в кипящую воду, чтобы крахмал не выварился.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/fc5df7.jpg)
Солим картофель.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/34a87e.jpg)
Сливаем сразу же, ни в коем случае не нужно оставлять готовый картофель в воде даже на 10 минут, чтобы пюре не было водянистым. Убираем перец горошком и толчем, пока картофель горячий, добавляя сливочное масло.
![Шаг 3](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/df5bdb.jpg)
Затем частями добавляем горячее молоко и продолжаем толочь. Молоко обязательно должно быть горячее, как и картофель.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/9a8074.jpg)
Вот такая консистенция картофельного пюре должна получиться.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/e4e489.jpg)
Такое пюре можно подать как гарнир, а также как и самостоятельное блюдо.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/11/08/12262a.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Ну вот, как говорят, век живи — век учись! А я картошку всегда заливала холодной водой.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
Ничего нового в этом нет!!! Это все уже знают.