Рулька с картофелем - ужин для настоящих мужчин

Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»

Сегодня хочу рассказать об очень простом рецепте — свиная рулька, запечённая с картофелем. Делая пополнение продовольственного запаса перед самоизоляцией, постаралась купить разнообразные продукты, чтобы радовать своих близких вкусными блюдами. Приступим к приготовлению ужина. Готовиться блюдо не быстро — 3 часа, наше активное участие — 20 минут.

Ингредиенты

Рулька — 2 кусочка по 500 г
Картофель — 600 г
Специи для картофеля (копчёная паприка, сушёный чеснок)
Болгарский перец — 300 г (у меня замороженный из летних запасов)
Зерновая горчица — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу

Для бульона при отваривании рульки

Кусочек корня петрушки
Стебли укропа
Луковица
Лавровый лист
Черный перец
Смесь перцев

Ads by

Приготовление

Поставим отваривать рульку, посолив бульон и добавив любимые овощи и специи. Время отваривания зависит от «молодости» рулек. У меня на этот процесс ушло 1,5 часа.

Почистим и нарежем удобными кусочками картофель, посолим, добавим специи (у меня сегодня копчёная паприка и сушёный чеснок).