![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/41ca04.jpg)
Ингредиенты
- Курица — 400 г
- Картофель — 400
- Огурцы соленые — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Масло растительное — 150 мл
- Мука — 100 г
- Сухая приправа из смеси перцев — 1 ст. ложка
- Рассол огуречный — 100 мл
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/8ad36c.jpg)
Время приготовления: 45 минут.
Приготовление
Огурцы нарезаю соломкой. Репчатый лук нарезаю полукольцами. Картофель очищаю, нарезаю брусочками.![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/d6d85a.jpg)
Кусочки курицы панирую в смеси муки и приправы из перцев.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/f73362.jpg)
На разогретой сковороде с маслом начинаю обжаривать кусочки курицы до образования корочки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/717498.jpg)
В сотейник с толстым дном вливаю огуречный рассол и воду, довожу до кипения, выкладываю в сотейник обжаренные кусочки курицы. Оставляю тушить на среднем нагреве плиты 20 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/769bc5.jpg)
В сковороде нагреваю растительное масло и начинаю пассеровать репчатый лук. Как только лук размягчился, добавляю нарезанные соленые огурцы, продолжаю жарить 15 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/6eaa4f.jpg)
Затем добавляю в овощную смесь томатную пасту, постоянно перемешивая, тушу ещё 10 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/e1aeec.jpg)
Добавляю овощную смесь в сотейник с курицей, перемешиваю, оставляю тушиться на слабом нагреве плиты 10 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/7fe118.jpg)
Небольшими порциями (на сильном нагреве плиты) обжариваю картофель в растительном масле до образования золотистой корочки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/f785b1.jpg)
Обжаренный картофель добавляю в сотейник с курицей и овощами, аккуратно распределяю и оставляю тушиться на 15 минут на минимальном нагреве плиты.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/053283.jpg)
Пробую жаркое на вкус, добавляю чуть- чуть соли, и вкусное, сытное жаркое готово.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/21/08bce5.jpg)
Приятного аппетита!