Торт "Новогодняя фантазия"

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Хочу вам представить ещё один тортик, который готовила на Новый год. Он очень вкусный. Советую приготовить, не разочаруетесь.



Ингредиенты

Для теста:
  • Молоко — 6 ст. ложек
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 1 шт.
  • Маргарин — 50 г
  • Какао — 2 ст. ложки
  • Сода -1 ч. ложка (погасить уксусом)
  • Мука — 2-2,5 стакана

Для крема:
  • Сметана густая — 300 г 
  • Пудра сахарная — 100 г

Для домика:
  • Печенье квадратное — 6 шт. 
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Пудра сахарная — 30 г 

Для помадки:
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Сахар — 4 ст. ложки 
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки 
  • Какао — 2 ч. ложки

Приготовление

Все продукты для теста, кроме муки, соединить в чашке и поставить на водяную баню. Кипятить 3-5 минут, постоянно помешивая.



Снять с огня, чуть остудить и добавить муку, тесто должно быть мягкое. Разделить на 3 части и испечь коржи. Пекутся коржи очень быстро.



Сметану смешать с сахарной пудрой. Смазать коржи.



Для помадки все ингредиенты поместить в чашку и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, 2 минуты. Чуть остынет — и смазать верх торта.



Для домиков. Белок (охлаждённый ) взбить и добавить сахарную пудру, взбивать 2-3 минуты. На одно печенье выложить горкой взбитый белок, затем наложить еще 2 печенья сверху друг против друга, образуя домик. Печенье нужно хорошо прижать и спереди и сзади получившегося домика выровнять белки ножом. Из мармелада сделать окошки. Положить на 3-5 минут в разогретую духовку.





Украсить домиками торт.

Вот другой вариант украшения, коржи те же. У нас семья большая, поэтому я делаю всегда 2 торта. Только в этом торте коржи я промазала варёной сгущёнкой, а верх сметанным кремом.


Запись размещена в разделах: , , выпечка на Новый год и Рождество, , рецепты для духовки,
21 комментарий 85 спасибо за запись 1 в избранном 15646 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
volga34 Дина




Комментарии (21)
Чудесные тортики)
очень апетитный
М-м-м, вкусняшки!!!
интересная задумка с декорированием тортика — прям дачные избушки. Очень в тему!!!
Какие славные тортики. Заснеженные избушки на сказочной опушке.
Очччень вкусно!
Торты обалденные! Удачи!
Бесподобные торты! +5!!!
Торты просто замечательные, самые новогодние!
Великолепно!
Тортик, как сказка на картинке. Очень симпатичные домики, ещё бы ёлочку посередине торта. Скажите, Наталья, а белковый крем не садится потом от тяжести печенюшек?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: