Сырные палочки с зелёным луком

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Советую взять на пикник сырные палочки. Они ну очень вкусные.)) Их можно скушать в ожидании шашлычка. Можно и с шашлычком вприкуску. Мы часто берём с собой эти палочки, всем нравятся. Дети берут с собой термос со сладким чаем и с удовольствием перекусывают ими в ожидании сочных и вкусных шашлыков!

Палочки - выручалочки)
Палочки-выручалочки)

Готовятся они быстро — примерно 20-25 минут. Итак, нам понадобится...

Ингредиенты

  • Мука — 250-270 г
  • Кефир (2,5%) — 120 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Масло подсолнечное — 80 мл
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 0,5 ч. ложки

Приготовление

Кефир должен быть комнатной температуры. Выливаем его в миску, добавляем соду.



Далее добавляем яйцо, соль и сахар.

Перемешиваем венчиком до однородности
Перемешиваем венчиком до однородности

Сыр натираем на тёрке (можно на мелкой или на крупной, по желанию).

Добавляем в кефирную смесь и перемешиваем

Добавляем в кефирную смесь и перемешиваем.
Режем зелёный лук и отправляем его вслед за сыром в миску.

Все тщательно перемешиваем
Все тщательно перемешиваем

Затем всыпаем постепенно муку. У меня ушло примерно 260 г муки.

Перемешиваем ложкой

Перемешиваем ложкой. Тесто должно получиться мягким.
Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 5 минут.



Далее присыпаем мукой поверхность и раскатываем пласт примерно 1 см толщиной.



Разрезаем на полоски

Разрезаем на полоски.
Обжариваем каждую палочку на масле с двух сторон, примерно 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.





Готовые палочки перекладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
15 комментариев 132 спасибо за запись 13 в избранном 1697 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
ViktoriyaFedotova Виктория Федотова и еще 12 человек


Комментарии (15)
Вкусняшка! обязательно попробую! мои +++++++
Ирина, готовьте сразу две порции)) 👍🌷
Ха, это только мне одной! А муженьке еще столько же, не меньше! Мы большие любители сыра и вкусняшек из него )))
😀👍🌷
вот еще хотела пройти мимо темы, но одно название уже навевает аппетит и вырабатывает слюну)))) а дело-то к обеду движется, ну как можно такую вкуснотеть выкладывать)))) Спасибо за идею, утащила рецептик!!!
Готовьте в удовольствие))
Буду рада, если вам понравится. Мои часто просят готовить.
А уж на природу брать — вообще класс.
Заменит любые хлеблбулочные изделия!👍
супер. я почти так же делаю, только лепешки
Ольга, наши вкусы совпадают))
вкуснятина
Очень аппетитно выглядят! Нужно обязательно приготовить!
Спасибо за оценку!
Интересный рецепт, мы недавно делали похожие лепёшки на кефирном тесте👍
Нужно завтра приготовить)) Люблю тесто на кефире и сыр!
Классно! Пошла за кефиром))
😘🌷👍

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: