![](https://img.7dach.ru/image/600/19/57/24/2017/05/09/bcc3e6.jpg)
Куриная грудка барбекю с апельсинами
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2017/05/15/avatar_blog_273739_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
«Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/11c8da.jpg)
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и сочным, с приятным цитрусовым ароматом. Главное, что позволяет добиться такого результата — это маринад.
Ингредиенты:
- куриное филе — 6 шт.
- апельсины — 4 шт.
Для маринада:
- сок 2-х апельсинов
- соевый соус — 100 мл
- сок лимона — 1 ч.л.
- мед — 1 ч.л.
- оливковое (подсолнечное) масло — 1 ст.л.
- соль
- специи для курицы
Приготовление:
Сначала готовим мангал к очень ответственной работе. Пока угли будут нагорать, будем готовить филе с апельсинами.![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/756619.jpg)
Если у вас не получилось купить крупные кусочки филе, можно купить большие грудки и самим вырезать филе.
Итак, филе курицы тщательно моем и слегка обсушиваем. Делаем на каждом наискосок несколько глубоких надрезов, но не до конца, получаем своего рода «кармашки».
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/5b1881.jpg)
Теперь готовим маринад. Наливаем в сотейник соевый соус. Разрезаем апельсины.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/b25276.jpg)
Выжимаем из апельсинов сок, добавляем к соевому соусу. Туда же немного соли, специи, сок лимона и мед, тщательно все перемешиваем. В последнюю очередь добавляем масло и снова перемешиваем.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/f2f390.jpg)
Теперь каждый кусочек филе тщательно натираем маринадом, наливаем в «кармашки», складываем на блюдо и заливаем остатками маринада. Оставляем мариноваться примерно на час, периодически переворачиваем грудки.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/b1f78a.jpg)
Теперь нарезаем тонкими полукольцами апельсин и вкладываем в каждый кармашек. Выкладываем готовое филе на решетку.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/b4d465.jpg)
Когда все готово, плотно закрываем решетку.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/279c00.jpg)
Получаем вот такое очень эстетически привлекательное блюдо.
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/edf6c8.jpg)
Обжариваем с двух сторон до готовности, слегка поливаем апельсиновым соком и… можно наслаждаться!!!
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/e32b07.jpg)
Приятного всем аппетита! Питайтесь полезно!
![лук](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/00/2017/05/08/83e2bf.jpg)
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Это может быть полезным:
Комментарии (7)
Вкусненько
![](https://img.7dach.ru/image/600/19/57/24/2017/05/09/bcc3e6.jpg)
Так вкусненько))) выглядит… Но верю твоему таланту на слово…
Таня, спасибо большое! Но… почему бы не опробовать? Получится очень даже!!!
Марина, вкусно! Люблю куриную грудку в любом исполнении! Плюс от меня!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Спасибо большое, Катя! Я тоже во всех вариантах !
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Марина, рецепт понравился, спасибо. Надо попробовать приготовить, Вам +++.
Зина, спасибо большое! Очень вкусно получается, обязательно приготовьте!