Быстрая галета, или Завтрак в лаваше

Работа размещена:
«Кулинарный супермарафон "Всем придутся по душе ваши блюда в лаваше"»

Если хотите побаловать своих близких необычным, красивым и вкусным блюдом на завтрак, приготовьте яичницу в лаваше.

Ингредиенты

Лаваш круглый — 2 шт.
Сыр сливочный — 4 ч. ложки
Яйцо − 2 шт.
Укроп
Паприка — щепотка
Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут.

Приготовление

Круглый лаваш завернуть как галету, обозначив контуры дна. Если у вас нет круглого лаваша, то нет повода для беспокойства. Возьмите лист, положите на него любую тарелку подходящего диаметра и вырежьте круг. Готово. Дальше по рецепту.

Получаем вот такую красоту с четким контуром дна.

Сливочный сыр равномерно распределить по дну галеты.

Присыпать сыр измельченным укропом, количество по вкусу.

Пригнуть края, слегка придавив их к сыру, чтобы держалась форма, и положить галеты на противень, застеленный фольгой (или пергаментом).

Дальше в каждую галету вылить яйцо. Если галета будет держать форму неуверенно, то в нескольких местах можно скрепить зубочистками, которые не забыть потом достать.

Слегка присыпать блюдо паприкой, хорошо если у вас найдется копченая, и посолить.

Отправить в предварительно разогретую до 190°C духовку на семь минут. Однако время будет зависеть от того, какой степени готовности вам нужен желток. Я люблю жидкий, но для этого яйца лучше иметь домашние.

Можно также быстрые галеты готовить не в духовке, а на сковороде под крышкой, на самом слабом огне, пока не пропечётся яйцо или просто схватится белок — по желанию. Приготовленное на сковороде блюдо будет более жирным, так как нужно добавить масло (сливочное или растительное — по желанию). Готовое блюдо можно дополнительно присыпать измельченной зеленью и подавать горячим.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!