Запеканка из гречки - вкусно и полезно

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Вкусное и полезное блюдо из гречневой крупы. Гречка — очень ценный и незаменимый продукт в детском питании, так как содержит клетчатку, витамины и микроэлементы.

Запеканка из гречки в разрезе.
Запеканка из гречки в разрезе

Запеканка из гречки - детский вариант.
Запеканка из гречки — детский вариант


Ингредиенты на 2 порции:

  • гречневая крупа — 150 г
  • куриное филе — 150 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • шампиньоны (свежие) — 100 г
  • твердый сыр — 80 г
  • сметана — 2 ст. ложки
  • яйца куриные — 2 шт.
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки
  • соль — по вкусу
  • зелень — по вкусу

Приготовление:


ппппп

Гречка — очень доступная крупа и имеется в каждом доме. Гречневую крупу перебрать и промыть водой несколько раз.

ппппп

Залить водой в соотношении 1:2. Дать закипеть, затем варить на самом медленном огне под крышкой около 20 минут (до готовности).

ппппп

Рассыпчатая гречневая каша готова.

пппп

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны нарезать мелкими пластинками и обжарить на сковороде до полного испарения влаги.

ппппп

Предварительно отбитое куриное филе обжарить с двух сторон до румяной корочки, присолить.

ппппп

Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить половину гречневой каши (я использовала гарнирное кольцо).

пппп

Затем посыпать гречку половиной тертого твердого сыра.

пппп

Следующим слоем выложить обжаренные шампиньоны с луком.

пппп

Далее — оставшаяся половина гречневой каши. Слегка прижать гречку ложкой.

пппп

Сверху выложить обжаренное куриное филе. Залить запеканку соусом — смешать сметану с яйцом и оставшимся тертым сыром. 

ппппп

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.

ппппп

Можно приготовить гречневую запеканку сразу в порционных формах.

пппп

Подавать запеканку горячей. Украсить зеленью (у меня петрушка).

пппппп

Запеканка из гречки готова. Зовем деток к столу. Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , ,
3 комментария 27 спасибо за запись 1 в избранном 3473 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Natasha777 Наташа




Комментарии (2)
Очень интересно. Возьму на вооружение
Наташа, настоятельно рекомендую!❤

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: