Салат с кабачками гриль

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2020"»

Когда, как не сейчас, в разгар сезона любимых кабачков, приготовить очень вкусный салат из маленьких сочных и хрустящих кабачков с фетой, помидорками черри и бальзамическим соусом.

В теплом виде салат с кабачками гриль с успехом может заменить основное блюдо. Итак, готовим на даче!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

Кабачки молодые — 2 шт.
Помидоры (черри) — 200-300 г
Сыр фета — 100 г
Масло растительное — по вкусу
Соус бальзамический — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

Молодые кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной до 1 см.

Немного посолить и сбрызнуть кабачки растительным маслом.

Можно, конечно, обжарить кабачки на сковороде. Но мы сегодня на даче, мангал разогрет, поэтому раскладываем их на решетке.

Обжариваем кабачки с двух сторон. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.

Кабачки готовы. Собираем салат.

Выкладываем кабачки на блюдо.

Сверху — кусочки феты.

Туда же — половинки черри.

Немного черного молотого перца, бальзамического соуса и растительного масла. Очень вкусный салат готов!