Потрясающий вишневый джем на зиму
![джем из вишни](https://img.7dach.ru/image/600/42/85/56/2018/07/05/1e6441.jpg)
Джем из вишни
Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Вишни без косточки — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Пектин — 1 пачка
Приготовление
1. Вишни измельчить блендером. Добиваться однородности не стоит, в таком джеме небольшие кусочки смотрятся очень атмосферно.
![вишня](https://img.7dach.ru/image/600/42/85/56/2018/07/05/89d78e.jpg)
2. В просторной посуде варим без добавления сахара и пектина минут 20-30.
3. Пектин смешиваем с небольшим количеством сахара и высыпаем в кастрюлю. Размешиваем до растворения. Высыпаем оставшийся сахар, мешаем, доводим до кипения. Кипятим пять минут и закатываем по стерильным банкам.
![вишневый джем без косточки на зиму в банке](https://img.7dach.ru/image/600/42/85/56/2018/07/05/f5ba89.jpg)
Вишневый джем без косточки на зиму в банке
Выход — 4 баночки по 0,5 л. Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Подскажите, хранение таких баночек в холодильнике? или можно как обычные варенья/соленья в прохладном месте… (за неимением погребов обчно хранили на антресолях в квартирах...)