Потрясающий вишневый джем на зиму

Готовить на зиму вишневый джем не очень принято. Обычно варят вишневое варенье, оно пользуется большей популярностью. А зря! Из вишни можно сварить просто фантастически вкусный джем с рубиновым цветом и восхитительным вкусом.

Джем из вишни

Попробуйте, не пожалеете!

Что понадобится:

вишни без косточки — 1 кг;
сахар — 1 кг;
пектин — 1 пачка.

Как приготовить такую вкуснятину:

1. Вишни измельчить блендером. Добиваться однородности не стоит, в таком джеме небольшие кусочки смотрятся очень атмосферно.

2. В просторной посуде варим без добавления сахара и пектина минут 20-30.
3. Пектин смешиваем с небольшим количеством сахара и высыпаем в кастрюлю. Размешиваем до растворения. Высыпаем оставшийся сахар, мешаем, доводим до кипения. Кипятим пять минут и закатываем по стерильным банкам.

Вишневый джем без косточки на зиму в банке

Выход — 4 баночки по 0,5 л. Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, джемы, рецепты, рецепты с ягодами, видео, выбор редакции

10 комментариев 11 спасибо за запись 14 в избранном 58889 просмотров

Lika141

5 июля 2018, 19:19

706

Добавили запись в избранное

Ирина Свинцова и еще 13 человек

Комментарии (10)

5 июля 2018, 20:07

Эх… чуть бы раньше! Урожай вишни был отменным, не знала — что б еще изобразить!)). Джем получается густым?

5 июля 2018, 20:38

По первому способу не очень густым — для блинчиков и оладушек. По второму очень густым, можно вприкуску с чаем.

5 июля 2018, 21:38

Действительно, джем из вишни очень редко встретишь в рецептах) Спасибо! Взяла себе.

7 июля 2018, 22:56

Готовьте с удовольствием!

5 июля 2018, 21:41

Выглядит аппетитно. Люблю такие бутербродики. А у нас еще только зреет вишня, будет возможность попробовать Ваш рецептик.

7 июля 2018, 22:57

Желаю вкусных заготовок!

6 июля 2018, 08:37

Спасибо за рецепт! А пачка пектина это сколько граммов?

7 июля 2018, 22:58

На здоровье! Я не помню, и негде посмотреть сейчас. Они стандартные идут как правило. И дозировка 1:1 если не сильно густое варить и 2:1 если погуще.

3 августа 2018, 13:39

Читаю и слюнки текут. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик

18 сентября 2019, 21:41

Наконец то нашла вкусный рецепт из любимой ягоды… пробовала в италии на границы словении подобный джем из малины… но там варят наподобие нашей «пятиминутки» на железирующем сахаре… он у них в супермаркетах продается… у нас такого не встретила…
Подскажите, хранение таких баночек в холодильнике? или можно как обычные варенья/соленья в прохладном месте… (за неимением погребов обчно хранили на антресолях в квартирах...)