С этим рецептом справятся все без исключения, настолько он прост в исполнении.
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Крупный томат — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло сливочное — 10-15 г
- Петрушка 3-5 веточек (если есть, лучше кинза)
Приготовление
Когда мясо уже готовится, приступим к приготовлению салата. Овощи нанизываем на шампуры, запекаем на мангале, переворачивая, минут 10-15 до черной корочки перцев и баклажана.
Запеченные овощи быстро выкладываем в миску с холодной водой и сразу быстро чистим от кожуры, из перца удаляем семена и плодоножку.
Вот что получается:
Пока овощи горячие, нарезаем их небольшими кубиками, добавляем кусочек масла, перемешиваем. Солим, перчим....
Нарезаем зелень, добавляем к салату.
Вкусный и полезный хоровац готов, приятного аппетита!
