Пицца кабачковая - дачная и клёвая!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Кабачки — как много в этом слове… Каждое лето большинство дачников сначала радуются этому чудесному овощу, а потом задаются вопросом: куда их девать-то столько!?

Сегодня я вам покажу как за час приготовить пиццу из кабачка, которая понравится и взрослым, и детям. Рецепт прост до безобразия.



Итак, нам понадобятся

Ингредиенты

  • Кабачок — 600 г
  • Мука — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сосиски — 2 шт.
  • Копченая колбаса — 20 г
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Сыр Российский — 50 г
  • Томат — 1 крупный или 2 маленьких
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — щепотка 
  • Перец черный — по вкусу
  • Петрушка для украшения

Время приготовления — около 1 часа.



Приготовление

Кабачок трем на мелкой терке вместе с кожицей, даже если это цукини, я тру с кожицей. Отжимаем из тертого кабачка сок и сливаем его. Далее добавляем 2 яйца, соль и сахар, перемешиваем.



Теперь пора добавить муку, тесто должно быть как на кабачковые оладушки. По сути сейчас нам нужно испечь огромный оладушек))



Вот и тесто готово!



Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Ставим нашу основу для пиццы в предварительно разогретую до 180°C духовку на 7-10 минут.



Пока печется наша кабачковая основа для пиццы, готовим начинку. Кетчуп я не использую уже давно, вместо него положим мелко нарезанный томат. Также измельчаем сосиску и колбасу, а сыр натираем на терке.



Наша основа для пиццы готова, спешим выкладывать на нее начинку.



Сначала кладу томаты, сверху сосиску.


 
Далее кладем сыр и немного копченой колбасы, перчим и посыпаем любимыми специями.



И отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Я достаю пиццу, когда сыр сверху начинает румяниться. Украшаем нашу кабачковую пиццу зеленью петрушки.



Вот так, достаточно быстро можно приготовить пиццу, которая будет прекрасным ужином на свежем воздухе! 



Приятного вам аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , рецепты для духовки, ,
6 комментариев 13 спасибо за запись   в избранное 4364 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (6)
Какая аппетитная пицца, не встречала такой рецепт. Обязательно приготовлю
Полина, это очень просто и вкусно! Мне кажется даже на сковороде можно делать
О, кстати, да, на сковороде и приготовлю рецепт как раз для меня, лентяйки
Спасибо
пару лет питаюсь такой ( и вариациями на тему) в сезон кабачков с нескрываемым удовольствием))).
Свет, я задумалась натереть и наморозить кабачков на зиму))) Чтобы ни в чем себе не отказывать)) А пицца оч вкусная получается. Скоро выложу рецептик классической пиццы, которую я пеку каждый выходной

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: