Яйца фаршированные, всем рекомендованные
Работа размещена:
«Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»
«Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»

Я предлагаю сделать начинку из селёдки и свеклы. Очень яркая по цвету, она ещё и очень вкусная. Напоминает селёдку под шубой, только в маленькой порционной подаче.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Свекла (у меня совсем маленькая свеколка, не очищенная, 95 г) — 40 г
- Филе селёдки (у меня 70 г, но начинки можно сделать немного побольше) — 40 г
- Майонез «Шпинат Базилик» от «Махеевъ» — по вкусу.
Время приготовления — 30 минут.

Приготовление
У хорошей хозяйки всегда к празднику уже отварены овощи, но если по каким-то причинам отварной свеклы в доме нет, то с неё и надо начать. Можно свеклу приготовить в микроволновке, для этого достаточно положить её в пакет, завязать его, сделать несколько маленьких проколов, и поставить в печь на 10 минут на максимальной мощности.
Но мне сегодня захотелось попробовать запечённую в духовке. Это дольше, но, мне кажется, вкуснее. Маленьким 100-граммовым свеколкам будет достаточно 20-25 минут при 200ºC. Завернуть в фольгу и отправить в духовку — одной минуты. Яйца сразу же ставим вариться на 10 минут после закипания.

Пока готовятся яйца и свекла, мелко-мелко нарежем селёдку. Чем мельче, тем лучше.

Яйца отварены вкрутую. Разрезаем каждое яйцо пополам, аккуратно вынимаем желтки. Белки нам нужны в целости и сохранности.

А желтки измельчаем любым удобным способом. Можно ложкой, можно вилкой, мне удобнее и быстрее всего на мелкой тёрке.

Уже и свекла готова. Чистим и натираем меленько на этой же тёрке.

Все компоненты подготовлены, осталось добавить майонез. Можно использовать провансаль, но мне захотелось нового вкуса. Возьму майонез «Шпинат Базилик» от «Махеевъ».

Тщательно перемешиваем всё. Начинка готова.

Полчаса на исходе, надо поторопиться. Заполняем половинки яиц подготовленной начинкой. Начинка яркая, надо делать аккуратно, чтобы не испачкать яичный белок. Если у вас очень ловкие руки, можете это сделать с помощью чайной ложечки. Я на себя не понадеялась, поэтому воспользовалась обычным пакетом, в который переложила начинку и срезала уголок. Начинки хватило, и ещё осталось на пару тостов.

Наша закуска готова, можно подавать к столу. Украсить можете по своему вкусу.

Угощайтесь! Не пожалеете!
7 дач рекомендует в преддверии Нового года заняться изучением рецептов закусок. Время есть — и потренироваться в их приготовлении, и продегустировать:
- Закуска с красной икрой «Буржуйская»
- Закуски на вашем новогоднем столе
- Закуски на новогоднем столе. Сырная на чипсах
- Жульен из опят и курицы в багете
- Закуска с крем-сыром «Новогодние огоньки»
- Бутерброды с солёной скумбрией и пряным яблоком
- Печёночные трубочки с начинкой: рецепт от Ольги Матвей
- Такой паштет вы еще не пробовали!
- Домашние колбаски: 10 способов приготовления вкуснейшей мясной закуски
- 10 ярких праздничных закусок. Выбрать только одну не получится
- 11 рецептов легких и быстрых закусок к новогоднему столу
- 12 оригинальных праздничных закусок
Ира- кудесница! Так просто и 100% вкусно, на выходных попробуем, мои любят все что на селедку под шубой похоже))
Сегодня были в гостях младшие дети (наконец-то доехали до меня. чтобы поздравить с прошедшим нем рождения
Как говортся: лучше поздно...)
Тоже на скорую руку приготовили похожие закусончики. Только селедку не смешивали со свеклой, а порезали на кусочки, положили в половинки яйца, а сверху начинку из свеклы с желтками и майонезом. Слопали с удовольствием!
Как говортся: лучше поздно...)Тоже на скорую руку приготовили похожие закусончики. Только селедку не смешивали со свеклой, а порезали на кусочки, положили в половинки яйца, а сверху начинку из свеклы с желтками и майонезом. Слопали с удовольствием!
Это я так, вспоминаю, что можно приготовить на скорую руку! Но получается очень вкусно, и действительно напоминает Шубу.
А ведь у тебя получилась ещё более быстрая закуска, селёдку не стали мельчить!
Главное, ведь вкусно! 
А в тарелочку на первом фото просто влюбилась
Реальность: положила малюсенькую помидорку черри и ффсё, места осталось разве что на один майонезный бульк, даже фаршированное яйцо не влезет)))
Только вот сейчас, когда понадобилось заморочиться с красивой подачей для фоток, до меня дошло, что нет лучше однотонной посуды. У меня огромный сервиз, и основа белая, но вот нарисовали цветочек на всех тарелках и блюдах, и он мешает, не вписывается в мою концепцию! Конечно, менять посуду из-за этого я не буду, но если бы повернуть время вспять, то покупала бы качественную однотонную посуду, может быть даже белую, она универсальна.
Господи, а ведь каким шиком тогда было иметь сервиз Мадонна!
Типа таких у меня есть (все не охота было фоткать). Ими и так васаби можно формовать, и из вареных овощей вырезать и пр.
А тут вы «листочек» васаби показали и я за них вспомнила))))))))
Вечно накупишь всякой «шелухи», а потом не пользуешься
Ирочка! Мои 7+++++++ с удовольствием
С майонезом Провансаль!
Сонечка, я сразу поняла, что тебе это понравится! Да и как может не понравится селёдка!
Едут в купе украинец и африканец. Украинец достает сало и нарезает на кусочки. Африканец спрашивает:
— Что это?
— Цэ сало.
— Да какое ж это сало! Вот когда мы в Зимбабве свежуем бегемота, вот там сало- полметра толщиной.
Украинец напрягся. Достает вареные яйца.
Африканец спрашивает:
— Это что?
— Цэ яйца.
— Ну разве ж это яйца? Вот когда мы в Зимбабве разбиваем страусиное яйцо и жарим яичницу, то могут наесться сразу двадцать человек.
Украинец напрягся еще больше, думает: чем же удивить?!.. Достает большой арбуз, килограмм на 10.
Африканец спрашивает:
— Ну а это что?
— Цэ крыжовник! Дичка!