Большой голубец-торт
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
«Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
В выходные срезали небольшой качанчик, и я решила приготовить голубцы, а потом передумала и приготовила большой голубец-торт.
Ингредиенты
- Капуста — 1 качан
- Фарш из мяса курицы — 500 гр
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Рис — 1,5 стакана
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Масло «Олейна» — 5 ст.ложек
- Сметана — 3 ст.ложки
- Кетчуп — 3 ст.ложки
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Капусту подготовить, как на обычные голубцы. Лук и морковь измельчить и обжарить на подсолнечном масле «Олейна».Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
В фарш добавить яйцо + пережаренный лук с морковью + отварной рис + соль, перец, специи + 2 зуб. чесночка.
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем по бортам и по дну подготовленные капустные листья, выкладываем часть фарша (слоями).
Сверху каждого мясного слоя ложкой немного поливаем смесью: кетчуп + сметана.
Затем слой капустных листьев и снова фарш… слои повторить несколько раз.
Верхний слой закрываем листьями капусты, смазываем сметаной и ставим в духовку на час — полтора.
Аккуратно высвобождаем из формы и подаем горячим.
Приятного аппетита.
Это может быть полезным:
Комментарии (14)
Наталья, как аппетитно смотрится! Слушайте, а ведь такой способ подачи блюда здорово экономит время. Это ж не нужно сидеть, и крутить сотнями голубцы, а положил фарш и капустные листья поочерёдно, слоями, запёк в духовочке — и нате вам -готово! Обязательно приготовлю такой тортик на выходные. Как раз мои домашние, хотели плов, а я им новое блюдо!
Большое спасибо Ирина! Времени на его приготовление действительно нужно на много меньше, чем на приготовление обычных голубцов. Буду рада, если этот рецептик приживется в вашей семье.
Наталья, интересный у Вас торт-голубец получился. Хорошая идея экономии времени!
Спасибо! Мне хотелось приготовить не простых голубцов, а более праздничное блюдо. Моей семье это блюдо очень понравилось.
Наталья, какой замечательный рецепт! Практически блинный торт, только в роли блинов выступают капустные листья. Здорово придумано!
Спасибо большое! Да, действительно, напоминает блинный торт)).
Отличная идея! Обязательно приготовлю!
Большое Вам спасибо, Татьяна. Буду рада, если результат Вам понравится.
Красиво и аппетитно!
Благодарю.
И время экономит, и вкусно, Идея отличная. Спасибо.
Вам спасибо за оценку моего рецептика.
Я в шоке от такого интересного рецепта! Голубец-торт мой муж оценит на десятку!
Моему мужу он очень понравится, надеюсь, что и Вашему тоже понравится.
