Кукурузные мини-багеты
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/09/22/avatar_blog_330492_1200.jpg)
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
«Печем с "Кудесницей"»
![Кукурузные мини-багеты](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/02b2b0.jpg)
Ингредиенты
- 120 г кукурузной муки «Кудесница»
- 330 г пшеничной муки
- 120 г консервированной кукурузы
- 250 мл воды
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки кукурузного масла
- 1 желток для смазывания
Приготовление
Кукурузную и пшеничную муку просеять.![1 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/01325a.jpg)
Кукурузу отцедить от маринада.
![2 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/a7d24c.jpg)
В просеянную муку добавить сухие дрожжи, сахар, соль, всыпать кукурузу.
![3 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/c6b863.jpg)
Перемешать.
![4 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/10a05e.jpg)
Влить растительное масло и воду.
![5 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/6fdd73.jpg)
Замесить тесто.
![6 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/4c0260.jpg)
Выложить в емкость, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и оставить на 40-45 минут.
![7 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/27da96.jpg)
Выложить тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Обмять тесто, разделить на 4 части.
![8 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/ae8e28.jpg)
Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку толщиной 1 см.
![9 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/184857.jpg)
Свернуть рулетом, прижимая.
![10 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/063844.jpg)
Хорошо защипнуть края и шов.
![10 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/d191f9.jpg)
Так раскатать и свернуть остальные 3 рулетика.
![12 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/27ffb3.jpg)
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставить на расстойку на 20-25 минут.
![13 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/ad45df.jpg)
Смазать слегка взбитым желтком.
![14 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/e19c47.jpg)
Выпекать 15-20 минут при 180 С.
![15 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/70af22.jpg)
Получились вот такие мини-багеты.
![16 шаг](https://img.7dach.ru/image/600/34/22/46/2017/10/17/69c14e.jpg)
Приятного аппетита!