Закуска-салат из запеченных баклажанов

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Для любителей закусок из баклажанов предлагаю приготовить вкуснейшее блюдо. Попробуйте, как это вкусно.



Ингредиенты

  • Баклажан — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чили — по вкусу
  • Горчица с зернами — 1 ст. ложка
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Молотый кориандр — щепотка
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Зелень (базилик, кинза, петрушка) — по веточке

Время приготовления: 1 час.

Приготовление

Баклажаны помыть, наколоть вилкой и запечь при температуре 180°C минут 30-40 до мягкости.



Очистить шкурку и мелко нарезать мякоть запеченного баклажана. Добавить указанные специи. Соль, сахар — по вкусу.



Мелко нарезать зелень, какая у вас найдется. Вкусно с базиликом или кинзой.



Закуска готова. Переложить ее в банку, хранить в холодильнике.



Вкусно со свежим хлебом, а можно подать к шашлыкам.



Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , , ,
  комментарии 4 спасибо за запись   в избранное 829 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: