Пирог с сыром из тонкого лаваша

Работа размещена:
«Кулинарный супермарафон "Всем придутся по душе ваши блюда в лаваше"»

На днях попался ролик в Ютубе, как женщина турчанка готовила пирог с сыром из теста юфка. Юфка — это пресное, очень тонкое, как папиросная бумага, вытяжное тесто. В турецкой кухне дрожжевое тесто почти не используется, а пироги, рулеты, самса, лаваши пекутся в основном из готовой юфки и получаются невероятно вкусными! Лаваш у меня есть, пусть и не из юфки, но пирог приготовить с ним попробую. В ролике пирог был солёный, с зеленью, и подавали его с острым соусом. А я приготовила сладкий, к завтраку. К пирогу подала ягоды.

Ингредиенты

Лаваш тонкий — 0,5 листа
Яйца куриные — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сахар — 2 ст. ложки
Моцарелла — 6-7 мини-шариков
Сыр полутвердый — 50 г
Сливочное масло — 1 ч. ложка
Соль — щепотка
Ягоды — для подачи

Время приготовления — 45 минут.

Ads by

Приготовление

Количество ингредиентов примерное, зависит от размера формы. У меня маленькая, размером 12,5 на 12,5 см. Лист лаваша смазать молоком, чтобы он стал мягким и эластичным. Оставить на 5-6 минут.