![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/11ba5c.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/4b9a10.jpg)
Ингредиенты
- Икра сельди солёная — 70 г
- Сметана 20% (густая) — 2 ст. ложки
- Лук репчатый (некрупная головка) — 0,33 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Сок лимона — 1-2 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 15 минут.
Приготовление
Икру сельди отцедить от масла, удалить плёнку и размять на икринки. У меня икра как на фото, в банке. Но вполне подойдёт любая соленая икра, например, если она попадется в соленой селедке.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/43c7bb.jpg)
Треть небольшой луковицы нарезать мелко-мелко, как сможете. Измельчать в блендере или натирать на тёрке не нужно, так как будет много сока, а он не нужен. И конечно, лук должен быть не очень острым, попробуйте его перед нарезкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/ac3894.jpg)
В миску выложить солёную икру, сметану, мелко нарезанный лук и мягкое сливочное масло. По вкусу добавить сок лимона, перец. При желании посолить.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/d273a4.jpg)
Тщательно перемешать. Оставить в холодильнике настояться несколько часов.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/d92744.jpg)
Намазать на подсушенный кусочек багета или хлеба и подать к столу.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2023/02/23/363bc4.jpg)
Приятного аппетита!