Рулет из яблочного теста с медом
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/09/10/avatar_blog_480793_1200.jpg)
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов»
«Осенний конкурс рецептов»
Идея пришла быстро, результат порадовал нас. Что можно сказать по этому поводу? Вкуснятина!!!
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/759caa.jpg)
Рулет получился потрясающим, мягким и нежным. Крем для пропитки рулета сделала из сметаны, меда и сахарного песка.
Ингредиенты
Для теста:- Мука — 2-2,5 стакана
- Яблоки (натертые) — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Мед — 1 ст. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Для крема:
- Сметана — 400 мл
- Мед — 1 ст. ложка
- Сахарный песок — 0,5 стакана
- Какао-порошок — 0,5 ч. ложки
- Орехи молотые
Приготовление
Натираем на терке 1 стакан яблок, добавляем к ним мед, растительное масло, яйца, соду лимонный сок, все перемешиваем.![Натертые яблоки](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/b6f424.jpg)
Натертые яблоки
![Для теста](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/2bf494.jpg)
Для теста
Затем добавляем муку и снова все перемешиваем. Просто перемешиваем ложкой.
![Делаем тесто](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/95593d.jpg)
Делаем тесто
Выкладываем тесто на противень, застеленный ковриком для выпекания, и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета 15-20 минут.
![Тесто выкладываем на противень](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/ed2693.jpg)
Тесто выкладываем на противень
![Выпекаем в духовке](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/8523f3.jpg)
Выпекаем в духовке
Затем вынимаем из духовки, сворачиваем тесто в коврике рулетом, под рулет положив полотенце.
![Тесто готово](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/428efc.jpg)
Тесто готово
![Сворачиваем рулет](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/87f0b6.jpg)
Сворачиваем рулет
Даем остыть испеченному тесту.
![Рулет свернут](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/854385.jpg)
Рулет свернут
В это время взбиваем сметану, мед, сахарный песок 3-5 минут, затем добавляем какао-порошок.
![Взбиваем сметану с медом и сахарным песком](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/c4b4a3.jpg)
Взбиваем сметану с медом и сахарным песком
Аккуратно разворачиваем рулет, так как тесто нежное. Смазываем кремом и снова сворачиваем рулет.
![Разворачиваем аккуратно рулет](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/66f3eb.jpg)
Разворачиваем аккуратно рулет
![Крем для рулета с какао-порошком](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/f60183.jpg)
Крем для рулета с какао-порошком
![Смазываем рулет](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/da83fd.jpg)
Смазываем рулет
Измельчаем орехи.
![Орехи](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/1fd8d5.jpg)
Орехи
С обеих сторон смазываем рулет кремом и посыпаем молотыми орехами.
![Обсыпаем рулет с каждой стороны орехами](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/aa2f75.jpg)
Обсыпаем рулет с каждой стороны орехами
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/417e08.jpg)
Сверху я сделала небольшую сеточку из крема, украсила ягодами красной смородины.
![Рулет украшаем ягодами](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/8a19b8.jpg)
Рулет украшаем ягодами
Смородина еще есть у нас на кустах в саду. Можно украсить по вашему вкусу.
![Украшаем свежими ягодами красной смородины](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/464feb.jpg)
Украшаем свежими ягодами красной смородины
Убираем рулет в холодильник на 1 час. Затем нарезаем и наслаждаемся вкусным ароматным рулетом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/ed6177.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2019/10/17/d69667.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии (8)
бесподобно! В воскресенье жду родню, вот и попробую этот рецепт!
Света! У меня муж почти весь рулет «умял» -я один кусочек сьела
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Какой интересный рецепт, Наталья! Выглядит очень аппетитно, продукты доступные, завтра же попробую приготовить. Яблок в этом году хватает, вот только в тесто ещё не пробовала добавлять. Обычно я их в качестве начинки в рулеты или пирожки кладу. Или блинчики, тарты, с яблоками. Опробую Ваш рецепт обязательно. Спасибо большое!
Ганна! у меня мужу понравился этот рулет!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Такая вкуснота не может не понравится! Даже мужчинам.
Он у меня сладкоежка! Я все больше для него делаю выпечка сладкую -а себе не сладкую
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Это я удачно зашёл!))) Спасибо за рецепт
вот и славно!