![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/5f8bf1.jpg)
Время приготовления: чуть больше 1 часа.
Ингредиенты
- Гречневая крупа вареная — 2-2,5 стакана
- Репчатый лук жареный — 2 шт.
- Морковь жареная — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50-70 мл
- Сливочное масло — 15-20 г
- Соль, специи — по вкусу
- Сливочный творожный сыр — по желанию
- Хлебцы и кусочки батона — по 2 шт. для подачи
Приготовление
Для приготовления паштета из гречки нам нужно взять вот такие продукты:![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/d07c4b.jpg)
А также немного молока (50-70 мл) и сливочного масла, чтобы паштет получился более нежным. Я заранее отварила гречневую крупу и поджарила отдельно на растительном масле морковь и репчатый лук.
Приступаем! Кладем в чашу блендера вареную гречку, лук, морковь, сырое яйцо, соль, специи.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/71881c.jpg)
Все измельчаем до однородной массы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/8634b1.jpg)
Добавляем в эту массу немного молока и снова все измельчаем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/684900.jpg)
Получается вот такая однородная масса.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/8d0f03.jpg)
Так как в эту массу я добавила сырое яйцо, то ее надо обязательно прогреть в духовке, чтобы все ингредиенты лучше соединились. Берем емкость для запекания, смазываем ее растительным маслом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/3e8bde.jpg)
Выкладываем в форму.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/c09615.jpg)
Чтобы паштет получился более нежным и мягким, сверху кладем небольшие кусочки сливочного масла.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/53bd9a.jpg)
Ставим форму для запекания в чугунную сковороду и отправляем в разогретую духовку на 10-20 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/aceadd.jpg)
Вот и все! Паштет готов!
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/730990.jpg)
Какой он мягкий и нежный! Берем и нарезаем его.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/07979e.jpg)
Нарезать на кусочки такой паштет надо очень аккуратно.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/99e2d9.jpg)
Затем кладем воздушные кусочки на хрустящие хлебцы и угощаемся, наслаждаясь вкусом этого необычного паштета.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/94eba0.jpg)
Также можно на хлебцы намазать сливочный творожный сыр и затем положить на сыр кусочки паштета с гречневой крупой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/8b8295.jpg)
Когда паштет остынет, то становится тверже. А мы сразу же намазываем его на кусочки батона.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/f48bad.jpg)
Намажьте его немедленно! Это правда вкусно!
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2023/03/06/9c0768.jpg)
Приятного аппетита!