Малосольные огурцы с мятой

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»

Малосольные огурцы быстрого приготовления — это практически незаменимая летняя еда. Как вкусно их кушать с молодой картошечкой или просто так похрустеть кусочком огурца с хлебушком.

Малосольные огурцы с мятой

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления таких огурцов. Я предлагаю рецепт малосольных огурцов с мятой и лимоном. Мята придает малосольным огурцам легкий освежающий вкус.

Малосольные длинные огурцы

Время приготовления таких огурцов — 1,5-2 часа.

Ингредиенты

Свежие огурцы (длинные) — 2 шт. (400-600 г)
Соль — 1 ст. ложка
Сахарный песок — 1 ч. ложка
Чеснок — 3-4 дольки
Укроп — 3-4 веточки
Лимон — 3-4 дольки
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Мята — несколько веточек

Ads by

Приготовление

Очень хорошо подходят для быстрого приготовления маринованных огурцов длинные сорта китайских огурцов. Эти огурцы нежные и быстрее дают сок при мариновании.

Длинные огурцы и чеснок

Берем огурцы (2 шт.), моем, нарезаем кружочками и складываем в кастрюлю.

Нарезаем

Складываем в кастрюлю

Добавляем мелко порезанный чеснок, укроп, соль, сахарный песок, лимонный сок.

Добавляем чеснок, укроп

Добавляем лимонный сок и дольки лимона

Закрываем крышкой и встряхиваем несколько раз в течение 30 минут. В это время огурцы дадут сок.