Домашняя шаурма с запеченной бараньей ногой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Шаурму в домашних условиях я готовлю с разной начинкой и в этот раз решила приготовить с запеченной бараньей ногой.
Шаурма получилась очень вкусная и сытная, к тому же очень ароматная, ну просто объедение.

шаурма с бараниной
шаурма с бараниной

Ингредиенты:


  • Баранья нога — 1 кг (вес вместе с костью)
  • Лаваш — 2 шт.
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Томат — 2 шт.
  • Майонез
  • Аджика
  • Растительное масло — 2-3 сл. ложки
  • Специи 
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза)

Приготовление


Зелень с растительным маслом пропускаем через блендер.

зелень ,перемолотая блендером
зелень, перемолотая блендером

Выкладываем баранью ногу на противень для запекания.

баранья нога
баранья нога

На нее выкладываем измельченную зелень, посыпаем специями и солим, добавляем немного воды, примерно 100-150 мл.

сверху на мясо кладем зелень
сверху на мясо кладем зелень

посыпаем мясо специями и травами
посыпаем мясо специями и травами

Закрываем сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку на 2,5 часа. Мясо может запекаться до готовности и дольше, в зависимости от духовки.

закрываем фольгой
закрываем фольгой

Вынимаем готовое мясо и остужаем его. Затем режем мясо на кусочки.

мясо приготовлено
мясо приготовлено

режем мясо
режем мясо

В это время нарезаем капусту, томаты и свежий огурец.

режем капусту
режем капусту

томаты и огурец режем на небольшие кусочки
томаты и огурец режем на небольшие кусочки

Делаем соус из майонеза, зелени и аджики.

соус из майонеза и аджики
соус из майонеза и аджики

добавляем в соус зелени
добавляем в соус зелени

Берем лаваш, разрезаем его пополам, выкладываем на каждую половинку лаваша мясо и остальную начинку, смазываем края соусом и заворачиваем начинку в лаваш.

лаваш
лаваш

выкладываем мясо и начинку на лаваш
выкладываем мясо и начинку на лаваш

заворачиваем начинку в лаваш
заворачиваем начинку в лаваш

В начинку можно добавить и запеченную зелень.

домашняя шаурма с бараниной
домашняя шаурма с бараниной

Приятного аппетита!

шаурма
шаурма

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
2 комментария 22 спасибо за запись   в избранное 2110 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (2)
Боже ж мой, как это вкусно! Моя тележка плюсиков уже едет!
СПАСИБО! Домашнее всегда вкуснее, тем более мясо тоже свое, домашнее!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: