
Домашняя шаурма с запеченной бараньей ногой

Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
Шаурма получилась очень вкусная и сытная, к тому же очень ароматная, ну просто объедение.

шаурма с бараниной
Ингредиенты:
- Баранья нога — 1 кг (вес вместе с костью)
- Лаваш — 2 шт.
- Капуста белокочанная — 150 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Томат — 2 шт.
- Майонез
- Аджика
- Растительное масло — 2-3 сл. ложки
- Специи
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Приготовление
Зелень с растительным маслом пропускаем через блендер.

зелень, перемолотая блендером
Выкладываем баранью ногу на противень для запекания.

баранья нога
На нее выкладываем измельченную зелень, посыпаем специями и солим, добавляем немного воды, примерно 100-150 мл.

сверху на мясо кладем зелень

посыпаем мясо специями и травами
Закрываем сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку на 2,5 часа. Мясо может запекаться до готовности и дольше, в зависимости от духовки.

закрываем фольгой
Вынимаем готовое мясо и остужаем его. Затем режем мясо на кусочки.

мясо приготовлено

режем мясо
В это время нарезаем капусту, томаты и свежий огурец.

режем капусту

томаты и огурец режем на небольшие кусочки
Делаем соус из майонеза, зелени и аджики.

соус из майонеза и аджики

добавляем в соус зелени
Берем лаваш, разрезаем его пополам, выкладываем на каждую половинку лаваша мясо и остальную начинку, смазываем края соусом и заворачиваем начинку в лаваш.

лаваш

выкладываем мясо и начинку на лаваш

заворачиваем начинку в лаваш
В начинку можно добавить и запеченную зелень.

домашняя шаурма с бараниной
Приятного аппетита!

шаурма
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Боже ж мой, как это вкусно! Моя тележка плюсиков уже едет!

СПАСИБО! Домашнее всегда вкуснее, тем более мясо тоже свое, домашнее!