Летняя диета: быстрая, вкусная и красивая запеканка из кабачков с помидорами
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/07/05/avatar_blog_475351_1200.jpg)
Работа размещена:
«Готовим на даче с VITEK»
«Готовим на даче с VITEK»
![Запеканка из кабачков](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/e0b138.jpg)
Запеканка из кабачков
Нам потребуются следующие продукты:
- половина среднего кабачка;
- 1-2 мясистых помидорины;
- 80-100 г сливочного сыра;
- 40 г твёрдого сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 40-50 мл оливкового масла;
- зелень петрушки 100 г;
- соль, специи по вкусу.
И, конечно, примерно такая форма для выпечки:
![Керамический противень](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/e4ac3a.jpg)
Керамический противень
Приготовление
Кабачок чистим и режем на кусочки толщиной не более 5 мм.![Кабачок](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/9a8e34.jpg)
Кабачок
Молодые кабачки можно не чистить. У зрелых кабачков выдавливаем сердцевину.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/42807f.jpg)
Готовим запеканку
Помидоры выбираем из мясистых сортов.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/7b053b.jpg)
Готовим запеканку
Нарезаем кружочками.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/701444.jpg)
Готовим запеканку
Нарезаем тонкими кусочками сливочный сыр.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/2229f4.jpg)
Готовим запеканку
Чеснок режем тонкими пластинами.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/18fb49.jpg)
Готовим запеканку
Овощи укладываем на противень в следующей последовательности: кабачок, чеснок, помидор, сыр и т. д.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/a90562.jpg)
Готовим запеканку
Вот так это выглядит:
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/beb36d.jpg)
Готовим запеканку
Делаем заливку: оливковое масло смешиваем с солью и специями (на ваш вкус).
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/6aab91.jpg)
Готовим запеканку
Измельчаем зелень петрушки.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/8ae57b.jpg)
Готовим запеканку
Твёрдый сыр трём на крупной тёрке.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/10e83e.jpg)
Готовим запеканку
Кисточкой распределяем заливку по всему противню.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/769d8c.jpg)
Готовим запеканку
Посыпаем овощи измельчённой зеленью.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/1feb6d.jpg)
Готовим запеканку
Последний этап — посыпаем сверху тёртым сыром.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/376280.jpg)
Готовим запеканку
Отправляем запеканку в духовку, разогретую до +200ºC, на 30 минут.
![Готовим запеканку](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2019/08/25/010d35.jpg)
Готовим запеканку
Запеканка получается очень вкусной! Ещё один эпитет хочется добавить к этому очень простому блюду — она очень полезная! Приятного аппетита, хорошие мои!
Это может быть полезным:
мин. Из молоденьких кабачков блюдо получится очень нежным, но где ж их взять в конце августа.