Наверное, нет человека, который не любил бы похрустеть сочным зелёным огурчиком, да ещё и со своего огорода. Кроме хрусткости и прекрасного вкуса огурцы привлекательны еще и тем, что сочны (плоды почти на 90% состоят из воды) и хорошо утоляют жажду в жару. Огурцы называют “санитарами организма”: они нейтрализуют содержащиеся в других продуктах кислотные соединения, нарушающие обмен веществ и приводящие к образованию камней в печени и почках и преждевременному старению организма.
А приготовить из огурцов можно очень вкусные и полезные блюда. Соленые и маринованные зеленцы, супы и окрошки, салаты и закуски – вот основные блюда, которые мы готовим из свежих огурцов. Но разве наших хозяек устроит только «самое основное», когда из огурцов можно приготовить не совсем привычные, но, тем не менее, невероятно оригинальные и вкусные блюда и украшения? И если тонкие кружки из огурцов на бутербродах и канапе никого не удивят, то огуречные слайсы непременно произведут впечатление.
А приготовить из огурцов можно очень вкусные и полезные блюда. Соленые и маринованные зеленцы, супы и окрошки, салаты и закуски – вот основные блюда, которые мы готовим из свежих огурцов. Но разве наших хозяек устроит только «самое основное», когда из огурцов можно приготовить не совсем привычные, но, тем не менее, невероятно оригинальные и вкусные блюда и украшения? И если тонкие кружки из огурцов на бутербродах и канапе никого не удивят, то огуречные слайсы непременно произведут впечатление.
38 записей, 36 фото
Большинство дачников старается вырастить урожай овощей не только «на поесть», но и чтобы сделать запасы на зиму. Причем сейчас это все реже делают с целью выполнения продовольственной программы отдельно взятой семьи. Чаще же — потому, что домашние...
Всегда было интересно про салатные сорта культур, таких как огурец и томат. У меня отлично салатные сорта идут в заготовки, а соседка говорит, что они годятся только в салат, что их надо употреблять в свежем виде. Для себя я решение приняла, а как...
Если в теплице посажены правильные сорта или гибриды огурцов, и вы не ленились за ними внимательно ухаживать, то и в сентябре урожай будет отменным. Предлагаю вам проверенный рецепт отличного салата из огурцов на зиму. Готовится он быстро и не...
Правда ли, что если использовать амарант при засолке огурцов открытым способом, они простоят до весны без изменения плотности и вкуса (в прохладном месте)?
Вкусный салат из огурцов на зиму. На вкус сладко-кисло-острый, чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Огурчики хрустящие, пряные. Зимой к картошке самое то! Прекрасно стоит всю зиму в холодильнике. В прошлом году последнюю банку открыли в марте...
Рецепт — находка для тех, у кого в квартире жарко. Не нужно ничего стерилизовать и делать из кухни баню)) Рецепт маринованных огурцов хрустящих на зиму именно то, что вам необходимо. Шикарно хрустят и никогда не взрываются!
Маринованные...
Чтобы вылечить огурец от настоящей мучнистой росы и пероноспороза и томат от кладоспориоза и фитофторы, огородники рекомендуют опрыскивать растения молочной сывороткой. Подскажите, пожалуйста, механизм действия такой обработки, а также в каких...
Настало время познакомить вас с еще одним рецептом маринованных огурцов. Им со мной поделилась соседка по даче, и делаю я огурчики по этому рецепту первый раз. Но мне очень понравился состав пряностей, и к тому же соседка уверяет, что огурцы...
Что вы делаете с большими огурцами? Можно, конечно, выкинуть, но не хочется. Видела здесь на сайте несложный рецепт на зиму, не могу найти.
Поделитесь, пожалуйста, рецептами. Что-нибудь попроще. Без помидоров и укропа.
Для большинства огородников одна из самых любимых культур, несомненно, огурец. Ведь он хорош и в свежем виде, и в консервированном. Не все задумываются о том, что разные сорта и гибриды различаются по своему назначению. Одни огурцы хорошо подходят...
Нет у Дня огурца точной даты. В Суздале, который его учредил, срок определен так: третьи выходные июля. В Краснодарском крае можно и раньше гостей к столу приглашать, ведь там грунтовые огурцы поспевают быстрее. А у нас на Алтае нынче ближе к...
Как обычно, готовим банки и крышки (моем, ошпариваем кипятком).
Готовим зелень (укроп, лист черной смородины, лист вишни, лавровый лист, чеснок, перец горошек).
Пропорции: на 1 литр воды — 2 столовые ложки соли, одна столовая ложка песка....
Куражик зелёный, хрусткий ныне хвалят, как и встарь,
В мире лучше нет закуски,
На любом застолье — ЦАРЬ.
Пожалуйте на дегустацию
Не у всех есть возможность хранить бочковые солёные огурчики в погребе, и я хочу предложить замечательный...
Вы пьете огуречный сок?
Польза огуречного сока в том, что он препятствует образованию жировых отложений и улучшает обмен веществ, является слабительным и мочегонным, его можно пить при любой кислотности желудочного сока. А ещё! Он нормализует...
Вот именно такие огурцы, говорят, ели в старину! Есть ещё воспоминания от обитателей «старого, доброго времени» (лично слышал), что в пищу употреблялись именно такие — созревшие — огурцы, а не недозрелые, но вкусные зеленцы. Вкусное — совсем не...
vvirina
на конкурс «Конкурс "Всё об огурце Кураж"»
Мой рассказ об открытии лета-2019 — огурце 'Кураж'! Наша дача находится в Подмосковье. Ежегодно выращиваю в теплице огурцы разных сортов, в этом году посадила несколько сортов, как обычно, в начале мая. Спустя пару недель пришла в голову светлая...
Продолжаем историю использования урожая огурцов из парника «АгроЩит». Сегодня расскажу о самом любимом рецепте маринованных огурчиков.
Любимые маринованные огурчики
Собрали очередной урожай…
Очередной урожай
Для приготовления...
Сегодня, 22 сентября в 15:43 по московскому времени наступит осень. Вот такой сегодня день — День осеннего равноденствия 2024. Погода прекрасная, через лёгкий туман пробиваются лучики солнца. Будет снова тепло и солнечно. Тишина...
А что это за...
«Посадил дед репу»… Так начинается известная сказка, но у меня речь пойдет не о деде, не о репе, а о моих огородных любимцах – огурцах.
«Огурцы — теплолюбивые растения, очень нежные. Довольно трепетно относятся к подкормкам, поэтому их лучше...
Почему мутнеют соленые огурцы?
Можно ли солить огурцы, пораженные мучнистой росой?
← предыдущая следующая →