648 записей
Здравствуйте, товарищи. Хотел бы коснуться темы сыроделия. Есть ли тут кто варит сыр в домашних условиях с использованием заквасок, ферментов и так далее? Может кто-нибудь поделиться опытом, может, проверенными рецептами, или как принято сейчас...
В интернете не нашёл рецептов плова из папоротника. Сутки прошли, как папоротник вымочили. В книге видел рецепт плова из папоротника, как готовить. Продали где-то 100 граммов папоротника.
Возможно ли из костяники сделать паннакотту и как? Пишу план на лето 2025 года.
Купили семена мальвы «Блэк Джет», узнал, что это новый сорт, — и возник вопрос: можно ли из него делать чай, как из обычной мальвы? Не является ли он чисто декоративным сортом и не опасен ли для организма?
Что дает молоко при подкормке кустиков клубники?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, рецепт кваса из березового сока.
После засолки помидоров в бочке (по истечении срока) помидоры сильно (очень) мятые.
Я додумалась о таком простом варианте: бедро индейки (2 штуки) с разными овощами… В первом варианте там были ещё грибы шампиньоны, и все овощи лежали внизу, индейка сверху… В итоге верхушка бедра оказалась суховатой. Во втором случае я «мокрые»...
Впервые выращиваю сладкий тонкий перец Верона от Аэлиты. Перчики похожи на острые перцы, но на вкус они обычные, не жгучие. Очень-очень тонкие, диаметр с палец. Стенки тоже тонкие. Лежали на крыльце 3 штучки — за несколько дней высохли, а не...
Наткнулся в интернете на статью про мороженое из банановой кожуры, но видео не работает. Подскажите, разве мороженое из банановой кожуры можно сделать? Вот сама ссылка.
Добрый день! Всегда солила грибы горячим способом, сразу в банки и в холодильник. Сверху заливаю маслом и закрываю капроновыми крышками. В этот раз сделала так же. Там они еще какое-то время бродят, часть рассола вытекает. Залезла помыть и двух...
Готовил кисель из костяники. Чтоб получился кисель, нужно готовить. А есть рецепты компота из костяники или сока из костяники, подскажите? В книгах рецепты сока из костяники — это просто ягоды костяники, выжимают сок, и все. Или чтоб получился...
Никогда не любил пить квас, вроде и газировка, а вроде и не сладкий, как лимонад. Никогда не знал, что делают квас из костяники. Наткнулся на рецепт кваса из костяники. Подскажите, а лимонад из костяники можно сделать? Или делал лед из костяники,...
У банки с солеными сыроежками вздулась крышка. Что делать? Можно ли их спасти?
Был рецепт в программе «Вершки-корешки» от Олега Родивилова про цветы кабачков. Подскажите, цветы кабачка готовят только в кляре? А ещё что-нибудь из цветов готовят? Телеканала Усадьба сюжеты не выкладывают в интернет, сказали, что пропущенные...
Огурцы в этом году свели с ума: насолили, намариновали, салаты наделали, а они всё растут! Прочитала, что люди сушат огурцы! Кто-то в нашем сообществе делает подобное? Хотелось бы узнать проверенные мнения и рецепты.
Как купить Сибирский сильник?
Здравствуйте. Хочу научиться печь хлеб из ячменной муки.
Здравствуйте. Варила компот, и в него попала и сварилась оса. Можно ли такой компот пить? Я боюсь, что яд из жала осы перешёл в компот. Кто-нибудь пил компот с вареной осой? 😆
Слышал, что жарят семечки у арбуза. А семечки арбуза едят жареными? Или можно есть, как семечки подсолнечные или тыквенные солёные? А получатся ли арбузные солёные жареные семечки? В журнале попался рецепт жареных арбузных семечек, но не соленые.
Здравствуйте, уважаемые семидачники. Хочу использовать свою сливу-падалицу на вино. Но везде в рецептах пишут, что мыть нельзя. А она у меня конкретно в земле, грязная. Можно ли её всё же помыть? Забродит ли мытая? Если я мытьем смою дикие дрожжи,...