Как готовить бычьи яйца

Может кому пригодится рецепт вкуснейшего деликатеса. На просторах интернета такого нет, я проверяла))

готовые яйца

Может у кого есть свои секреты приготовления? Буду рада если поделитесь!

Для приготовления нам понадобится:

2 бычьих яйца
луковица
морковь
растительное масло для жарки
2-3 ст.ложки майонеза
ягоды смородины 2 горсти
зелень, соль и специи

очищенные яйца

Как готовить:

Порезать порционно, но не мелко.

порезать

Яйца отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут, снимая пену. Смыть горячей водой.

отваренные

Обжарить лук и морковь, добавить специи и вареные яйца.

тушим

Немного пожарить и добавить майонез и ягоды. Тушить 10 минут и подавать на стол с зеленью и гарниром.

готово

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, блюда из мяса, рецепты, выбор редакции

13 комментариев 6 спасибо за запись 2 в избранном 15446 просмотров

panytany

Татьяна Орел 6 марта 2018, 16:10

11202

Добавили запись в избранное

grigoria и еще 1 человек

Комментарии (13)

6 марта 2018, 17:29

Мы готовили бараньи. А вот как готовили, уже не помню.

6 марта 2018, 19:29

Вера, мои мужики любят их есть, а рецептов особо нет(( вот поделилась

6 марта 2018, 17:35

Танечка, ты меня вернула в мою молодость. Когда-то, в 90-е года, когда зарплата была очень уж маленькой, а мяса хотелось, хоть какого-нибудь, мы в магазине покупали такие яйца. Я их разрезала на 2 части и отваривала, только варила с полчаса. Затем ждала, когда отварные яйца остынут, резала их соломкой и жарила на сковороде с луком и морковкой. Тушить не тушила. Сейчас, не знаю, решусь ли готовить этот деликатес, но за рецепт спасибо.

6 марта 2018, 19:31

Ирина, сейчас есть все но в продаже яйца редкость))

6 марта 2018, 17:43

Не смотрю кулинарные записи, но тут Вы меня заинтриговали, Татьяна

Очень красивое оформление у Вашего блюда! Точно такого не ела никогда. Бараньи да, готовили при мне, и угощали этим деликатесом, как было сказано, только присутствующих женщин. Но я побрезговала

А еще вспомнилось, что в институтской столовой вымя всегда подавали, таким бесформенным серым куском

Тоже так и не решилась отведать.

6 марта 2018, 19:32

Галина, вам зря сказали что это)) съели б очумели от вкусноты))) у меня так часто бывает))

6 марта 2018, 19:34

Вымя у нас не кушают в семье)) я этот деликатес долго чистить настраиваюсь)) не в магазине ж покупаю, там все" дела" сразу привозят…

7 марта 2018, 07:04

Я вот сейчас вспомнила, что все эти причиндалы родители собаке отдавали. Хозяйство свое было всегда, мясо свое. Язык, за который мои милые коллеги, по-моему, Родину готовы продать, на холодец варили. И у меня к нему отношение как к обычному субпродукту.

7 марта 2018, 10:41

Галина, понимаю, что ваше отношение не изменить, но ведь если субпродукт — не значит, невкусно)) Гусиная печень в лучших французских ресторанах подается за бешеные деньги))) а для нас субпродукт!

7 марта 2018, 11:30

Печень я люблю

Мама пирожки с печенью жарила, очень вкусно было. Я к тому, что с возрастом не поменялось мнение и не появилось пиетета: язык для меня никакой не деликатес, а обычный продукт. Ну и яйца

вот тоже, можно сказать, вообще о них как о продукте не думала

7 марта 2018, 11:34

Пошла я на шашлык

. С наступающим! Красивого праздничного стола Вам, и чтобы те, кого Вы любите, собрались за этим столом

6 марта 2018, 18:57

Согласна с Ириной. Вернулась в молодость. Когда-то жила в поселке, и там любили готовить яйца. Каждая хозяйка по-своему (сама не готовила никогда).
Действительно вкусно. Спасибо.

7 марта 2018, 10:56

У меня была подруга, которая всегда в ресторане заказывала бычьи или бараньи яйца. Честно, не скажу по каким рецептам готовили их, но она обожала. Была прям фанатом яиц. Я ни разу не рискнула попробовать. Хотя вот бабулька моя меня однажды обманула, вместо беляшей подсунула мне пирожок с требухой. Я съела с удовольствием, но стоило ей сказать с чем, все — больше не ела.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Многие хозяйки затрудняются готовить бескостную корейку так, чтобы она получилась сочной. Часто такое мясо даже покупать избегают, несмотря на то что это первосортный продукт. Карбонад Предлагаемый способ приготовления позволяет получить...

Новый год к нам мчится! Настала пора активной подготовки к праздникам, и каждая хозяйка задается вопросом: что бы такого необычного поставить на новогодний стол, чем вкусным удивить своих родных и друзей! Вот так, методом проб и экспериментов, в...

Очень простое, но довольно «ароматное» блюдо. Периодически его готовлю. Может, и вам пригодится рецепт. Свинина, тушеная в белом соусе Что будет сегодня звучать? Конечно что-то из «русского». Навеяно вчерашним матчем. Поточил нож,...

Когда-то читала, что это блюдо немецкой кухни, а уже позже попалась информация, что это чешское блюдо… но это не так важно. Важно то, что, впервые откушав это блюдо, не захочется другой рульки, хотя рецептов много. ИнгредиентыРулька...

Праздничный ужин или просто домашние посиделки: независимо от повода хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное. Мясные рулетики с начинкой из шампиньонов, риса и куриной печенки именно для такого случая. Оригинальная закуска, перед...

Yorik 8 января 2020, 11:14 в личный журнал

Баранина с овощами 23

Думаю, знакомая ситуация. Телефонный звонок. И голос в трубке радостно предупреждает, что через полчаса у вас будут гости. Это уже объективная реальность, поэтому идёшь на кухню. Надо что-то очень быстро приготовить. Первым делается салат. Теперь...

Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все

Как готовить бычьи яйца

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи