Горячее с куриной грудкой и шампиньонами, жаренными в майонезе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Быстро, вкусно, аппетитно, ароматно! У нас в семье это блюдо готовится много-много лет, имя ему ласковое и сытное — обжорка))



Ингредиенты

  • Половинка куриной грудки (моя цыпа весила 2,5 кг, так что грудь оказалась страусиная)
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук и чеснок — по вкусу
  • Томаты (лучше в собственном соку)
  • Любимая зелень
  • Майонез «Махеевъ»
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу



Приготовление

Замороженные шампиньоны оттаиваем в микроволновке, сливаем сок, отставляем его в сторону. Куриное филе нарезаем брусочками. Очищаем помидоры, пюрируем их блендером. Лук режем крупными кубиками, чеснок полосками.



Дальше — самое главное: обжаривать все продукты будем в майонезе. Это придаст готовому блюду непередаваемые нежность и вкус. Мне понадобилось две столовых ложки майонеза, поверьте — этого достаточно! Обжариваем в майонезе чеснок и лук (лук посыпаю щепоткой сахара). Постоянно помешиваем, иначе получим омлет с луком и чесноком. Зарумянившиеся овощи отцеживаем шумовкий от вытопившегося масла. Его будет много!

Выкладываем овощи из сковороды, засыпаем в масляно-майонезную смесь грибы. Обжариваем, отцеживаем, убираем. Засыпаем куриное мясо — алгоритм тот же).
 

К обжаренным продуктам добавляем заботливо сохранённый грибной сок, пюре из томатов, петрушку, соль.



Я тушу в мультиварке на режиме «жульен» 15 минут. Можно приготовить в кастрюльке, тогда придется помешивать.



Признаюсь в одном секрете. Шампиньоны не обладают ярким вкусом и ароматом, поэтому при обжаривании вместо соли посыпаю их щепоткой раскрошенного бульонного кубика. Полезнее блюдо от этого, конечно, не стало… Но до чего же вкусно!))) Не судите строго :)

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , ,
5 комментариев 17 спасибо за запись 3 в избранном 7462 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 2 человека




Комментарии (4)
Людмила, какой вкусный рецепт, забрала к себе в блокнотик, обязательно приготовлю. Спасибо! Мои ++++++.
Вкусно… +
очень!
Спасибо, спасибо! И за плюсик, и за комментарий. Очень надеюсь, что Обжорка понравится вашей семье)))
комментарий ожидает подтверждения или был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: