Горячее с куриной грудкой и шампиньонами, жаренными в майонезе
Работа размещена:
«Конкурс «МахеевЪ создает историю!»»
«Конкурс «МахеевЪ создает историю!»»
Быстро, вкусно, аппетитно, ароматно! У нас в семье это блюдо готовится много-много лет, имя ему ласковое и сытное — " Обжорка"))
Ингредиенты:
Все, что нам понадобится
- Половинка куриной грудки (моя цыпа весила 2,5 кг, так что грудь оказалась страусиная),
- 200 г шампиньонов,
- лук и чеснок по вкусу,
- томаты (лучше в собственном соку),
- любимая зелень,
- майонез Махеевъ,
- соль, сахар.
Приготовление
Подготовка
Замороженные шампиньоны оттаиваем в микроволновке, сливаем сок, отставляет его в сторону. Куриное филе нарезаем брусочками. Очистим помидоры, пюрируем их блендером. Лук режем крупными кубиками, чеснок полосками.
Дальше самое главное: обжаривать все продукты будем в майонезе. Это придаст готовому блюду непередаваемую нежность и вкус.
Мне понадобилось две столовых ложки майонеза, поверьте — этого достаточно! Обжариваем в майонезе чеснок и лук (лук посыпаю щепоткой сахара). Постоянно помешиваем, иначе получим омлет с луком и чесноком. Зарумянившиеся овощи отцеживаем шумовкий от вытопившегося масла. Его будет много!
Выкладываем овощи из сковороды, засыпаем в масляно-майонезную смесь грибы. Обжариваем, отцеживаем, убираем. Засыпаем куриное мясо — алгоритм тот же).
К обжаренным продуктам добавляем заботливо сохранённый грибной сок, пюре из томатов, петрушку, соль.
Загружаем в мультиварку
Я тушу в мультиварке на режиме " жульен" 15 минут. Можно приготовить в кастрюльке, тогда придется помешивать.
Готово
Признаюсь в одном секрете. Шампиньоны не обладают ярким вкусом и ароматом, поэтому при обжаривании вместо соли посыпаю их щепоткой раскрошенного бульонного кубика. Полезнее блюдо от этого, конечно, не стало… Но до чего же вкусно!))) Не судите строго :)
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
Людмила, какой вкусный рецепт, забрала к себе в блокнотик, обязательно приготовлю. Спасибо! Мои ++++++.
Вкусно… +
очень!
Спасибо, спасибо! И за плюсик, и за комментарий. Очень надеюсь, что Обжорка понравится вашей семье)))
