Картошка с зажаркой из бекона и лука
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![Картошечка](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/f8ec73-nomark.jpg)
Для приготовления этого простого деревенского блюда понадобится:
Ингредиенты
- Картошка
- Лук
- Кусочек бекона
- Соль
![Продукты](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/4313fc-nomark.jpg)
Продукты
Количество продуктов произвольное, в зависимости от количества едоков. Также и солить по вкусу.
Приготовление
Картошку чищу, мою, ставлю вариться. После закипания солю, убавляю температуру.![Варим картошку](https://img.7dach.ru/image/600/25/10/75/2019/10/30/8135ae.jpg)
Варю картошку
Пока картошка варится, начинаю обжаривать бекон. Если он окажется немного жирноват, не беда. Картошка сало любит. Сначала растапливаю сало, чтобы вышел жир.
![Сало на сковородку](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/134c5a-nomark.jpg)
Сало на сковородку
![Шкварки вытаскиваю](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/5ab913-nomark.jpg)
Шкварки вытаскиваю
Пока жарится сало, разрезаю на мелкие кусочки бекон.
![Режу бекон](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/d77be9-nomark.jpg)
Режу бекон
И выкладываю бекон на сковородку. Посолить.
![Бекон на сковородку](https://img.7dach.ru/image/600/25/10/75/2019/10/30/5a7fe3.jpg)
Бекон на сковородку
![Обжариваю до золотистого цвета](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/23e4da-nomark.jpg)
Обжариваю до золотистого цвета
Пока варится картошка и обжаривается бекон, я чищу, мою, и режу лук.
![Режу лук](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/1856ad-nomark.jpg)
Режу лук
Добавляю лук в бекон.
![Добавляю лук](https://img.7dach.ru/image/600/25/10/75/2019/10/30/cade8b.jpg)
Добавляю лук
![И так же обжариваю лук до золотистого цвета](https://img.7dach.ru/image/600/25/10/75/2019/10/30/c8305f.jpg)
И также обжариваю лук до золотистого цвета
Пока обжаривался бекон и лук, картошка сварилась. Сливаю воду и разминаю ее толкушкой.
![Картошку мнем](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/0e577f-nomark.jpg)
Картошку мнем
![Добавляю в картошку обжаренный бекон с луком](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/e9b34d-nomark.jpg)
Добавляю в картошку обжаренный бекон с луком
Все перемешиваю. Блюдо готово. Приятного аппетита.
![А с солеными грибочками...](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/10/30/5821d6-nomark.jpg)
А с солеными грибочками...
А вы знаете, сколько блюд можно приготовить из картошки? Если нет, то 7 дач рекомендует начать изучение (и подсчеты!) с подборки следующих рецептов:
- Мясо в картофельном пюре: запеканка, которую оценят мужчины
- Картофельные шарики с сыром. Простое, но очень вкусное блюдо
- Лисички, запеченные с картофелем и сметаной
- Драники с сюрпризом «Колдуны»
- Картофель «Розочка»
- Картофельные пирожки с сыром. Те самые, которыми бабушка угощала в детстве
- Холодец из картофеля. Ну очень нестандартная закуска!
- Запечённый картофель с зеленым соусом
- Картофельный гратен дофинуа
- Мастер-класс «Драники с начинкой из творога»
- Какре — пирожки с картошкой и луком
- Картофельное суфле с грибами. Вы не пожалеете о потраченном времени
- Картофельные палочки с кунжутом
- Картофель с грибами и плавленым сыром — это сытно и вкусно!
- 10 сытных блюд из картошки
При варке, верхний слой уже рассыпается, а внутри сырая.
Блюдо с ломтиками картошки, сварить невозможно.
А поскольку за мясом я как-то не ходок (ну куда я за мясом пойду если у меня свои гуси, утки, куры, козлы да еще и периодически бройлеры-цыплята и индюки), так вот и сижу без сала. Свинарник поросенку отстроил — у нас раньше дом на даче был хуже, чем этот свинарник
PS: Маму мою тоже Людой звали. Вернее Люсей. Она очень добрая была. Вот и картошку вспомнила и маму, сижу плачу.
А в простонародье все, что жирное, было сало, а все, что мясо без кости — вырезка.
Хотя ожирение ожирению рознь, я вот 120 кг вешу — ну так у меня образ жизни подвижный, я по полдня со стадом гуляю летом, а потом по хозяйству работаю, а кто-то 100 кг наест — и уже как инвалид, по лестнице поднимется и всё, глаза выпучит и задыхается. Очень зависит от образа жизни и вредных привычек еще, употребляй я спиртное или кури хоть сколько-нибудь — думаю при моём весе для сердца это бы хорошо не закончилось, и произошло бы это весьма быстро…
Не, ну понятно, если килограммами наворачивать без передыха — то да, вредное, конечно.
Валерочка, лучше сделай отдельный пост о нашем любимце
А вообще-то он работяга; зарядку с утра сделает и помогает деду весь день на огороде — ходит за мной, аки собачонок.
А ВЕДЬ Я ХУДЕЛ!!!
Потом весь городок поделили на десятки, и чередовали, сегодня первый десяток берет, на следующей неделе первым берет второй десяток и так менялись.
Ну а я с первого класса в пять утра шастал к магазину записываться, когда еще не было десятков. Один раз вышел прикол, прикатила моя бабушка, женщина очень эксцентричная, и встала в очередь тупо с вечера, со списком. Пришли записываться дежурные (они ночью ходили по части) и что называется охренели — их обошли, они не первые!
Ну вот, и понятное дело что к третьему классу школы я быстро эволюционировал и научился если где чего — то не упускать. А тут кто-то поросенка зарезал и продавал, ну как же. Вообще я странный был, одноклассникам максимум гривенник доверяли, а я мог разгуливать с 25 рублями (советскими) и обязательно имел при себе список, что нам по жизни надо. Ну и понятное дело я свинину не упустил, как же
В то время, когда уборщица получала 30 р.
Сейчас с деньгами не густо, но живу явно лучше — в магазин бегать не надо, вплоть до того что свой сепаратор и маслобойка, и коз практически стадо.