Картофельный шницель с соусом Тартар

Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»

Сегодня я вашему вниманию представлю шницель с соусом Тартар, который тоже приготовим сами.
Надеюсь, вам понравится!

Вот такую вкуснятину мы с вами приготовим

Ингредиенты

Для шницелей

Картофель — 4 шт.
Яйца — 2
Мука — 2 ст. ложки
Колбаса (варено-копченая)
Сыр
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — пучок

Вот, собрал их в кучку))

Для соуса Тартар:

Маринованные огурцы
Укроп
Майонез
Чеснок
Черный перец

Тоже не поленился, сделал фотку

Приготовление

Отвариваем картофель с кожурой (в мундире).

Картошка вареная. Снимаем с нее мундир))))) армейский)))) это так… шутить тоже надо

Главное, дайте после варки картофелю остыть. А то не сможете натереть.

На крупной терке мы натерли картошку

Берем колбасу.
Плакали мои бутерброды))))
И натераем, так же на крупной терке

Берем колбасу. Плакали мои бутерброды)))) И натираем так же на крупной терке.

Как фарш выглядит)))) Натерли

Сыр также через крупную терку прогоняем

И в общее блюдо высыпаем)

Разбиваем яички. Опять же, ингредиенты зависят от количества желаемых вами котлеток.

Петрушку мелко нарезаем. В общую тару пересыпаем.

Солим, перчим.

Добавляем муку, у меня 2 ст. ложки. Человечек получился… Мама, роди меня обратно)) Точка, точка, запятая, вот и рожица кривая))))

Все это перемешиваем до однородной массы. И даем отстояться

Все это перемешиваем до однородной массы. И даём отстояться. Я убрал в холодильник. А пока оно там, начну-ка я приготовление соуса к нашим шницелям.

Наш готовый соус Тартар

Кладем майонез.

Маринованный огурчик я протер на мелкой терке. И - в майонез.

Маринованный огурчик я протер на мелкой терке. Добавил в майонез.

Чеснок.
Я не когда не использую чесночнизу ... ну давилку)))

Чеснок. Я никогда не использую чесночницу… ну, давилку))) Остается там раздавленная масса… и вымывать это все дело. Да и как-то проще можно сделать. Я кладу зуб чеснока. Плоской частью ножа его давлю… и мелко нарезаю. Закидываем нарезанный чеснок в общую миску.