Царский салат

Работа размещена:
«Готовим на даче с VITEK»

Если вы ждете гостей, то этот рецепт для вас. Ваши гости обязательно оценят изысканный вкус и аромат этого салата.

Ингредиенты

Морковь — 1-2 шт.
Курага — горсть
Цедра 1 лимона
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Сметана — 2-3 ст. ложки
Соль — по вкусу

Приготовление

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Цедру лимона натереть на мелкой терке и добавить к тертой моркови.

Курагу нарезать мелкими кусочками (если курага подсохла, предварительно залить кипяченой водой примерно на 30 минут). Добавить к морковной смеси.

1 чайную ложку лимонного сока добавить к салату. Слегка посолить, заправить 2-3 столовыми ложками сметаны. Перемешать.

Перед употреблением салат должен настояться и пропитаться в течение не менее 30 минут.

Салат готов. Перекладываем его в салатник. По желанию можно украсить орешками или кокосовой стружкой, а можно не украшать. Встречайте и угощайте гостей или угощайтесь сами. Ваши гости никогда по вкусу не смогут определить состав этого салата.

Приятного аппетита!