![](https://img.7dach.ru/image/600/06/99/48/2017/10/03/6db148.jpg)
Печенье из кукурузной муки с шоколадной крошкой и цедрой апельсина
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2017/09/22/avatar_blog_330492_1200.jpg)
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
«Печем с "Кудесницей"»
![Как же мне нравится сочетание вкусов апельсина и шоколада!](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/09bc21.jpg)
Как же мне нравится сочетание вкусов апельсина и шоколада!
Ингредиенты
- Мука кукурузная «Кудесница» — 200 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Цедра одного апельсина
- Сахар — 170 г
- Сливочное масло — 170 г
- Яйца — 2 шт.
- Горький шоколад — 50 г
![Необходимые ингредиенты для печенья](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/7cf0e3.jpg)
Приготовление
Поставим масло на паровую баню для размягчения. Тем временем ножом порубим шоколад в крошку, не мельчим!![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/c4390f.jpg)
Снимем цедру с апельсина. Удобно это делать овощечисткой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/b4279e.jpg)
Взбиваем масло с сахаром.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/8e1928.jpg)
Затем по одному добавляем яйца, хорошо взбиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/f87ed1.jpg)
Соединяем муку двух видов, шоколадную крошку и цедру.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/d1a1f1.jpg)
Добавляем эту смесь понемногу в масло с сахаром. Хорошенько перемешиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/08cbba.jpg)
Тесто получается не густое, замешивать круто не надо. Накрываем пленкой и ставим в холодильник минимум на час.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/e3fa35.jpg)
Разогреваем духовку до 200 градусов.
На противень положить промасленную бумагу для выпечки, из застывшего теста начинаем скатывать маленькие шарики, разминая затем в лепешку толщиной 0,5 см. Примерно так:
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/b7e548.jpg)
Печенье печется очень быстро. Через 5 минут вот такие изменения:)
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/8e7978.jpg)
Сильно сушить не надо, достаточно легкого румянца по краям. Что может быть лучше к чашечке кофе?
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2017/10/02/5a376a.jpg)
Это может быть полезным:
Комментарии (8)
Спасибо за рецепт.
![]()
![](https://img.7dach.ru/image/600/06/99/48/2017/10/03/6db148.jpg)
Очень рада, что Вам понравилось!
Вкусное печенье и фото аппетитное!!!++
Марина, спасибо! Печенье на самом деле получилось вкусным и ароматным, а главное — делать его очень быстро!
Очень ароматно, аппетитно и для меня, профанки в выпечке, реально исполнимо!!! Спасибо большое.
Наталья, спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно спеку, уверена, что печенье будет очень вкусным!
Марина, спасибо! Уверена, что понравится Вам.