Вечер. К маме моего товарища пришла подруга. Просто обязательная процедура, обойти весь сад — огород, показать, как все растёт, обсудить, похвастаться сколько уже было собрано и сколько планируется ещё собрать. После экскурсии, разговор ушёл уже в экономическую сферу. Сначала шло обсуждение о влиянии экономического кризиса на покупательную способность населения, и влияния стоимости барреля нефти на стоимость огурцов на рынке, затем на демпинговые цены какой-то Клавки, у которой уродились огурцы, и та скинула цены до 70 рублей за кг. И вот здесь началось самое интересное.
Подружка пришедшая в гости и говорит:
— А я вообще в этом году, свежие огурцы не продаю. Что это я их за копейки отдавать буду?
— Так уж лучше за копейки, чем потом выбросить.
— Слушай меня, мне в прошлом году зять бочку привез, так мы все огурцы засаливали в ней. А потом, по осени и зиме я их продавала, перед Новым годом аж за двести двадцать рублей за кг!!! Я сейчас и у Клавки могу оптом взять, зять мне вторую бочку привез, засолить, и то в барышах буду. А что им, не испортятся, так я сейчас и малосольные продаю, а не свежие.
А Клавка — дура пусть продаёт, да трясётся, что не продаст а выбросит.
Честно говорю, челюсть у меня отвисла, от такой очень простой, и главное, логичной экономики. Посчитал затраты. Что покупаем: соль, воду, сахар, специи (экзотику не растущую на огороде). Ну сколько этого добра надо на килограмм соленых огурцов? Рублей на пять, ну с учётом накладных и транспортных расходов рублей 12 (Берем по-максимуму). Пусть средняя сезонная цена 150 руб. То есть прибыль составляет 138 рублей, против сегодняшних 70.
Мы, конечно, пошутили, что раз у неё уже есть свои постоянные клиенты, то может пора подумать и о фьючерсных контрактах. Но все-таки, она Молодец!!!
Сейчас приезжал новый фермер, у него козья ферма. Мы проверяли качество его продукции. У него сейчас молоко и творог, но начал производство сыра. Вот сейчас определяемся, когда ему продукцию привозить. Надо же помочь.
Конечно, есть один-два экземпляра из описанной породы. Остальные с высшими образованиями, интеллигентные барышни. Они когда-то работали врачами, учителями, администраторами разных (и даже очень высоких для своего города) уровней. Увидев такую базарную торговку в иное не базарное время, даже будучи ее постоянным клиентом, не узнаете!
Есть у меня еще одна знакомка. Всю жизнь проработала в одной очень весомой федеральной конторе, дослужилась до подполковника. А на пенсии выращивает рассаду, саженцы, овощи и все это почти круглый год продает на рынке. Одна с таким объемом работы она не справится. Ей муж помогает. Не только кашу варит, то и рассаду пикирует, помидоры пасынкует и подвязывает. Он работает дома, она в это время на рынке. А потом вдвоем пашут на своем участке. И так почти каждый день. Даже завела страничку в социальной сети, и у нее там полно контактеров, и это уже клиенты, или будущие клиенты.
На базаре она деревенская тетка, но ведь я ее знаю совершенно другой.
Торговля (базарная) затягивает. Это страшное дело. Человек всю свою жизнь подчиняет ей.
И получается каждый день одно и то же, как тяжелая работа, а я к саду и огороду все-таки как к удовольствию и любимому хобби отношусь
Но, я говорю только за свою бабушку. Для нее это было такое развлечение! Возле нее всегда стоял кружок людей. Она надевала красивый платочек, коих у нее было море, причем всяко-разных расцветок, но обязательно красивых! Такая уж у нее была слабость.) Трудяга была! Таких поискать еще. Но вот торговля на базаре было для нее чем-то вроде хобби. И, действительно, затягивало. Мы снисходительно смотрели на ее увлечение. Нравится — да ради Бога! В ее случае это не было рыночным подходом, а так… для души… )))
— Сваха, дай чапельник, будь ласка.
— Сковородник?
— Ну, хай будэ- сковородник. Там на погребице.
— На пОдполе?
— Ну, хай будэ на пОдполе. Пошукай.
— Поискать?
— Ох, ну, поискАй, поискАй…
))))) И при этом, всю жизнь, пока живы были, душа в душу… А на праздник приходил друг и сосед старшей бабушки и приносил цимбалы. И она просила: «А сыграй мне от цю, забОристу!» И кум лихо играл «Чардаш». Ох, как мелькали деревянные палочки по струнам, Вы бы видели! А как моя бабушка распрямляла согнутую спину, расправляла огромный цыганский платок на плечах и плыла в танце, сама с собой… Сейчас этот платок — моя собственность. Красота невероятная!))
Юрий, извините, что меня понесло в другую сторону! Все, больше не буду!!! )))
Я зависла с открытым ртом..!!!
Что такое «вехотка»?!
У одних- замечательная аджика или хрен… У других- яйца, молоко домашнее… У третьих- рассада, комнатные цветы… Притом, каждая в своей сфере заткнет за пояс всех профессионалов вместе взятых, потому что они и есть профессионалы. Настоящие. И их опыт подтвержден многолетней практикой. А не «корочкой» о «чем-то там",,,
Свежие огурчики хорошо идут весной, в начале лета, когда после длинной зимы хочется салатика из огурцов, да с зеленым лучком, окрошечки, так, чтобы аромат огуречный по всей квартире и слюнки текли от предвкушения… Хотя конечно сейчас огурцы и зимой в магазинах продают, и даже разрежешь — огурцом пахнут… Но это же не то! То ли дело домашние!
Ну а потом, когда свежих наелись, их уже и не хочется. а вот малосольные — это да! Это вещь!
Ближе к осени, а особенно зимой — соленые и маринованные. За милую душу!
Так что баушки все верно делают, все ходы у них наперед просчитаны!