Рулеты из лаваша с фаршем в сметанной заливке
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/04/01/avatar_blog_495847_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
«Конкурс рецептов с Mason Cash»
![Почти лазанья](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/30608b.jpg)
Почти лазанья
Готовятся эти рулеты около 1 часа, получаются вкусные и сытные.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 3-4 шт.
- Фарш мясной — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана 150 г
- Растительное масло — 50 г
- Соль, специи — по вкусу
Для заливки:
- Яйцо — 1-2 шт.
- Сметана — 200 г
- Соль, специи — по вкусу
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/d58f84.jpg)
Ингредиенты
Приготовление
Лук и морковь измельчаем.![Измельчаем овощи](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/37247b.jpg)
Измельчаем овощи
В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук 5 минут, добавляем морковь и обжариваем еще 10 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.
![Обжариваем овощи](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/0f2427.jpg)
Обжариваем овощи
Добавляем фарш, перемешиваем.
![Добавляем фарш к овощам](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/53dfb1.jpg)
Добавляем фарш к овощам
Добавляем соль, специи и тушим до готовности фарша еще минут 20. Не забываем помешивать.
![Готовим начинку](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/c75502.jpg)
Готовим начинку
Готовую начинку остужаем. Лаваш смазываем сметаной.
![Смазываем лаваш](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/27/7cf2b3.jpg)
Смазываем лаваш
Сверху равномерно распределяем начинку из фарша.
![Выкладываем начинку](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/ab4cb8.jpg)
Выкладываем начинку
Сворачиваем лаваш в рулет, подгибая края.
![Сворачиваем лаваш](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/9eb422.jpg)
Сворачиваем лаваш
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем свёрнутые рулеты.
![Выкладываем рулеты в форму для запекания](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/bb999d.jpg)
Выкладываем рулеты в форму для запекания
Приготовим заливку. В миске смешиваем сметану и яйцо, немного солим.
![Готовим заливку](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/21158d.jpg)
Готовим заливку
Заливаем рулеты сметанной заливкой.
![Заливаем рулеты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/ff68b0.jpg)
Заливаем рулеты
Разогреваем духовку до 200°С, ставим наши рулеты запекать на 20-25 минут, до образования румяной корочки. Как всегда оговорюсь, ориентируйтесь на свою духовку. Времени может понадобиться чуть меньше или чуть больше.
По желанию можно посыпать рулеты тертым сыром и выпекать еще пять минут.
![Посыпаем тертым сыром (исключительно по желанию).](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/e0fb75.jpg)
Посыпаем тертым сыром (исключительно по желанию).
И как только сыр расплавился — готово!
![Рулеты готовы](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/7c782e.jpg)
Рулеты готовы
Приглашаю к столу!
![Приглашаю к столу!](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2020/04/28/bd2a66.jpg)
Рулеты готовы!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (10)
Вкуснотища! Своеобразный а-ля лагман. Лера, мои плюсики тебе!
Света, девочки мои назвали эти рулеты лазаньей)
Лера, так я и имела ввиду лазанью)). Почему написала лагман?!!! Не знаю)). Конечно — лазанья!
Вкусненько. Мои+++
Спасибо)
Сыра много не бывает?![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Люблю я эти лавашные истории, никакой возни, а результ всегда отменный. Мои +++
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Света, и мы в лаваш всё заворачиваем)
Ха-ха![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
, ну где сыр, там и я![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif)
!!!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
Ленок, не поверишь! Я сначала запекла их без сыра, на фото видно, даже в ингредиентах не было предусмотрено. Потом вспомнила тебя и бухнула сверху сырок) даже в описании хотела написать, что «для Ленки»).
Лер, спасибо, я тут точно не проголодаюсь![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
!!!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif)