![Каждый пузырёк...](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/fed25e.jpg)
Каждый пузырёк…
Такие простые и такие вкусные! И готовить их не так уж и сложно. На приготовление времени затратила 1,5 часа.
Ингредиенты
- Мука — 700 г
- Молоко — 140 мл
- Сахар — 280 г
- Масло сливочное — 180 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль, ванилин — по щепотке
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки без горки
Еще потребуется форма для вырубки коржиков.
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/8b3862.jpg)
Ингредиенты
Приготовление
Итак, приступим. Для начала приготовим сироп. Для этого на медленном огне разогреем молоко, добавим сахар. Постоянно помешиваем. Нам надо растворить полностью сахар. Кипятить массу не надо. Как только сахар растворится, снимаем с огня. Сироп необходимо остудить до комнатной температуры. Чтобы ускорить процесс, сироп ставим в ёмкость с холодной водой.![Молоко с сахаром](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/478bd2.jpg)
Размягченное масло размешиваем с яйцом.
![Масло с](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/e66326.jpg)
Вот такая масса у нас получается.
![Прол](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/207cc8.jpg)
Полностью остывший сироп тонкой струйкой вливаем в яично-масляную смесь. Перемешиваем.
![Вароо](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/3090ef.jpg)
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в полученную смесь.
![Лоорр](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/8748d9.jpg)
Замешиваем эластичное тесто. Чтобы с тестом было легче дальше работать, убираем его в холодильник, завернув в полиэтиленовый пакет, на 30-40 минут.
![Пероол](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/5127fc.jpg)
Ну вот, тесто наше отдохнуло.
Поверхность припудрим мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 1 сантиметр.
![Чаперот](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/abb5e2.jpg)
Формой вырезаем коржики. У меня форма диаметром 9 см. По желанию форма может быть абсолютно любой.
![Ддлопп](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/444589.jpg)
Переносим коржики на противень. Чтобы поверхность получилась более румяная, можно смазать перед выпеканием коржики взбитыми яйцом. Я этого делать не буду.
![Ипполд](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/a0b542.jpg)
Выпекаем коржики минут 10-12 при температуре 200 градусов. Но ориентируйтесь на вашу духовку. Главное не пересушить коржики, возможно время выпечки придется уменьшить или увеличить на пару минут.
![Орать о](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/fa8937.jpg)
Готовые коржики я посыпала сахарной пудрой.
![Пмпрол](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2021/09/11/98998f.jpg)
Наливаем кружечку теплого молока или горячего чая и...
Приятненького чаепития!
Слежу за фигурами, чтобы никто ни грамма не потерял))
Один вопрос: при какой температуре выпекать? С моей дурацкой духовкой это критично))
Коржики очень вкусные!