Тыквенный быстрый хлеб

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Вот не про меня тыква. Понимаю, что полезно и вкусно, с удовольствием читаю рецепты, все равно тыквенная каша из детства напрочь отбила охоту. Видя эту сытую красавицу, представляю  обычные тыквенные пюре, супы… и снова кашу. Но и на старуху бывает исключение! Есть у меня один рецепт, где тыква, играя главную роль, очень искусно маскируется! Речь идет о быстром хлебе или почти кексе, а иногда маффине — модной выпечке.

еееее

За полтора часа предлагаю вам приготовить ароматный, несладкий и несдобный тыквенный хлеб.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука ржаная — 100 г (лучше цельнозерновую)
  • Пюре из тыквы — 1 стакан
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Масло растительное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Корица — 0,5 ч. ложки (на любителя)
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь — по щепотке (по настроению)
  • Изюм — 0,5 стакана

и кардамон

Ads by

Приготовление

Тыкву обычно запекаю в духовке (микроволновке), а можно отварить в небольшом количестве воды и протереть. Смешиваю все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, специи, сахар. В отдельной емкости перемешиваю яйца, тыквенное пюре, растительное масло.

ииииии

Соединяю обе смеси и добавляю изюм.

ттттттт

Тесто получается вязкое, не густое за счет большого количества жидких ингредиентов. Выкладываю в хлебную форму и отправляю в нагретую до +190 градусов духовку на 30-40 минут. Для этого теста отлично подойдут и формочки для кексов. 

нннннн

Формы смазываю растительным маслом и присыпаю ржаной мукой.

достаю

Достаю из духовки, даю немного отдохнуть в форме и перекладываю на решетку.

Отличный завтрак или перекус с овощным салатом вам гарантирован!

Отличный завтрак или перекус с овощным салатом вам гарантирован!

Вы можете добавить орехи или тыквенные семечки, уменьшить или увеличить количество специй под свои вкус, а если добавите сахара до 150 г — получите сладкий хлеб.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
5 комментариев 23 спасибо за запись 2 в избранном 1029 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
4akvadrat Федорова Алла и еще 1 человек




Комментарии (5)
Рецепт — супер! Спасибо!
Ой, как интересно! И совсем не сложно! И, совсем кстати, в холодильнике полтыквы скучает! Света, спасибо!
Лера, не сложно и удобно. Вкус не навязчивый, так что приготовь!
Света, спасибо! У меня как раз тыкву надо использовать. Каша быстро надоедает, а это что-то новенькое. Сейчас цукаты делаю.
Алла, на здоровье! Можно готовить смело даже на крошечную семью, на второй и третий день такой хлебушек прекрасно сохраняется. Ну… если вечером перед телевизором не убежит

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: