![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/8409a5.jpg)
На приготовление намазки потребуется 30 минут + 2 часа необходимо выдержать в холодильнике. Предлагаю вам приготовить 2 варианта намазки.
Ингредиенты
- Сало соленое — 200 г (для каждой закуски)
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Чеснок — 4 зубчика
- Сушеный тимьян — 1 ч. ложка
- Запечённый перец — 1 шт. (у меня из морозильника)
- Порошок сладкой паприки — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/ff83a1.jpg)
Приготовление
Соленое сало (у меня грудинка) нарезаю на кусочки, удобные для мясорубки. Перекручиваю сало, чеснок и грецкие орехи.![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/8f8513.jpg)
Перемешиваю, присыпаю сушеным тимьяном и при необходимости присаливаю.
Сразу занимаюсь и вторым вариантом. Перекручиваю сало, запеченный перец и чеснок. Если у вас перец свежий, предварительно запеките его в духовке до черноты и снимите шкурку. Всю массу присыпаю порошком паприки и перемешиваю.
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/c028ed.jpg)
На пищевую пленку выкладываю слой сала и сворачиваю «конфетой». В серединку ореховой пасты добавляю укроп.
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/f1f4b6.jpg)
Отправляю в холодильник на 2 часа. Кстати, узел мясорубки перед использованием тоже необходимо остудить. Спустя 2-3 часа достаю нашу ароматную намазку и готовлю бутерброды.
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/a636f1.jpg)
Подавайте со щами, борщами.
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/a44971.jpg)
Предлагайте как самостоятельную закуску.
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/9643e2.jpg)
Из просто салоедов на время превратимся в сальных гурманов.
![](https://img.7dach.ru/image/600/48/68/92/2023/02/22/dd5cb2.jpg)
Вариантов приготовления подобной намазки очень много, все они вкусны и сытны:
- Соленое сало + черемша или чесночные стрелки удивят пикантностью.
- Соленое сало + домашняя аджика украсят любой обед.
- Соленое сало + вяленые помидоры порадуют необычностью вкуса.
Любые приправы только украсят вкус простой народненькой намазки. Время подкрепиться! Намажьте это немедленно!
Мои 7 ++++++!+ с удовольствием ❗