Эта сгущенка густая
Десерт из лаваша
Ингредиенты
- Лаваш большой — 1 лист
- Сгущенка вареная — 100 г (0,5 банки)
- Орехи любимые (у меня грецкие) — 150 г
- Масло сливочное растопленное — 100 г
Приготовление
Душевно смазываю расстеленный лист лаваша теплым сливочным маслом, затем распределяю ровным слоем сгущенку и щедро посыпаю рублеными орехами. Если вы добавите любимые изюмы, десерт заиграет новыми оттенками.
У меня простой вариант
Аккуратно сворачиваю лаваш с начинкой в рулет.
Рулет нарезаю на кусочки толщиной до 3 см и выкладываю на противень, застеленный пекарской бумагой.
Каждый кусочек щедро обмазываю маслом со всех сторон. Отправляю заготовку в духовку, разогретую до 160 градусов, на 15 минут. Определяйте степень румяности сами, передерживать не стоит.
Достаю, остужаю и угощаю. Ну а если вы чемпион среди сладкоежек, полейте хрустящий десерт медом или сиропом.
Приятного хруста!
Комментарии (16)
Марина, спасибо. Сгущенка подтекает, но не критично. Можно поставить кусочки лаваша столбиками, но тогда необходимо следить, чтобы низ не подгорел. Я пропустила фотографию с ингредиентами
Эта сгущенка густая
![Эта сгущенка густая]()
Эта сгущенка густая
Мммм, пальчики оближешь! Если честно, то я первый раз вижу десерт с использованием лаваша. Обожаю варёную сгущёнку ещё с детства. У меня тут возникла проблема: у нас в продаже нет варёной сгущёнки. Есть « варенье из молока», но это совершенно другой вкус. Можно купить обычную сгущёнку и сварить, но! — все консервы в магазине с ключом для открывания. Боюсь не выдержит крышка долгой термической обработки. Раньше были баночки самые дешёвые, без открывашек, а теперь нет нигде, несколько лет уже 
. Попробовать что-ли...? Рванёт — будет повод помыть кухню 
.
. Попробовать что-ли...? Рванёт — будет повод помыть кухню .
Это я, наверное, самая отчаянная, варила такие банки!))) Им хватает и 45 минут, кстати, чтобы свариться. Водичка должна бурлить слегка так, почти незаметно.
Спасибо! Обнадёжили. Завтра прямо с утречка попробую.
. Завтра прямо с утречка попробую.
Только баночки кладём в холодную воду, даём воде закипеть, потом убавляем огонь для легонького побулькивания. Остывать можно дать в той же воде.
Да-да, помню — банки в холодную воду, нагревать медленно, кипятить « без бульканья», остывать оставлять тоже медленно. Всё как и с обычными банками. И не открывать в горячем виде. Помню, в подростковом возрасте, хотела сделать вафельный торт. Открыла баночку сгущёнки сразу после варки… Доооооолго отмывала потолок 
, остывать оставлять тоже медленно. Всё как и с обычными банками. И не открывать в горячем виде. Помню, в подростковом возрасте, хотела сделать вафельный торт. Открыла баночку сгущёнки сразу после варки… Доооооолго отмывала потолок
Каждый раз, когда со своей работаю, вспоминаю это!
Банки со сгущенкой варили. Помню, что процесс занимал по-моему часа 2 на малом огне. Но как-то делали очень редко и боюсь ошибиться. А уж о банках с ключом вообще ничего не подскажу.
Не помню, как это у меня получилось, что вывела время в 45 минут. Наверное, надо было срочно уйти из дома, выключила, сняла с плиты и убежала. А банок варила 3, на «про запас». И не знала, что делать потом с ними. Одну открыла и очень удивилась! С тех пор так и делаю. А раньше варили по 2 часа, помню.
Сейчас с этим продуктом большие сложности, у нас, во всяком случае. Вареную я, правда, не покупала, но среди большого количества вариантов обычной никак не могу найти «ту самую» — вся какая-то слишком жидкая, у некоторых еще и вкус подкачал
Вареную сгущенку раньше всегда сами делали — нынче и магазинная есть, только вот не понятно, какого качества. Вы готовую покупаете? Может, подскажете марку? К нам из Беларуси сгущенку возят — может, и повезет найти именно ту, которая будет как в детстве