Бризоли на лаваше

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Бризоли представляют собой тонкие яичные блинчики с мясным фаршем и различными начинками. Предлагаю приготовить бризоли с лавашем, которые отлично подойдут на завтрак.

Бризоли на лаваше
Бризоли на лаваше

Ингредиенты

На 2 шт.
  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Фарш мясной — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Время приготовления — 40 минут.

Приготовление

К фаршу добавить натертый на терке или мелко нарезанный репчатый лук, посолить и перемешать.

шаг 1Шаг 1

Бризоли готовят в сковороде, поэтому лаваш нужно нарезать на квадраты, которые подойдут по размеру сковороды, в которой вы будете готовить бризоли. На лаваш тонким слоем равномерно распределить мясной фарш.

шаг 2
Шаг 2

На 1 бризоль взбить 2 яйца с щепоткой соли. В широкое блюдо по размеру лаваша с фаршем вылить половину взбитых яиц и положить бризоль так, чтобы фарш был сверху. Затем нужно разогреть сковороду, добавить немного растительного масла, аккуратно переложить бризоль в сковороду и равномерно полить остальной частью взбитых яиц. Обжарить бризоль в течение 1-2 минут.

шаг 3
Шаг 3

Перевернуть, накрыть крышкой и на среднем огне обжаривать еще примерно 7 минут. Таким же способом приготовить второй бризоль.

шаг 4
Шаг 4

Готовые бризоли свернуть в рулет, по желанию скрепить перьями зеленого лука. 

шаг 5

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из лаваша, , , , ,
2 комментария 10 спасибо за запись   в избранное 108 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (2)
Света, спасибо за рецепт! А квадратная форма лаваша тут принципиальна? Мне кажется, на сковороде круглую заготовку легче будет перевернуть, не загнув и не помяв края — во всяком случае, как я по своим «талантам» прикидываю
Нет, конечно, не принципиальная.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: